Cette variété Gala porte aussi de multiples noms associés à ses petites sœurs: Galaxy, Royal gala, Galamust,... Ferme et sucrée, elle se conserve pendant 2 à 3 mois, si l'on a pris soin de ne pas la cueillir trop tard. Galmac La plus précoce de nos vergers, la Galmac en tire ses forces et ses faiblesses: c'est la vrai première pomme de l'année parfumée et croquante, mais le faible délai entre la floraison et la maturité (110 jours contre 150 pour la plupart des autres) ne lui a pas permis de consolider sa texture. Ne pas conserver. Golden Souvent, la Golden est considérée comme une pomme symbole du productivisme agricole de l'après-guerre. Alors que cette petite vieille, la pomme golden est âgée de plus de 120 ans, est un vrai joyau quand elle est cueillie à maturité. Cueillette de Torfou - torfou, Essonne (91) – Bienvenue à la Ferme. Douce, sucrée, juteuse, elle est encore meilleure quand la face ensoleillée se pare d'un flash rosé.. la conserver quelques mois, les pommes doivent être saines, attention à la moindre petite tâche douteuse. Goldrush C'est une variété résistante à la tavelure à très fort potentiel gustatif.
Elle se caractérise par ses aspects rustique, ferme, acidulée et parfumée, de couleur rouge sur fond vert et russetée. Le russeting correspond aux plages finement rugueuses sur le fruit. Cette variété de fort calibre se conserve jusqu'à la fin janvier à la cave tout en perdant légèrement sa fermeté. Pour l'apprécier pleinement en la croquant, je vous recommande d'attendre le début du mois d'octobre: les arômes seront optimum, l'acidité sera moins agressive que lors de sa récolte courant septembre. En cuisine, la Boskoop se démonte aisément à la cuisson pour confectionner des compotes d'accompagnement équilibrées. Cueillette de pommes dans le 91 plus. Braeburn Le sens du « crunch »: La Braeburn a la chair la plus ferme de toutes nos variétés. Arrivée en direct de nouvelle Zélande à la fin des années 80, cette variété avait pourtant été retrouvée dans les collections variétales au Pays Bas par les arboriculteurs des antipodes. Tardive et plus sucrée qu'acide, elle est à croquer ou à associer aux salades plus qu'à cuisiner. Cox Décrite en 1825, la Cox fait partie des pommes de tradition.
le meilleur des sorties pour enfants Cueillir directement en plein champ des fruits et légumes en famille ou réaliser des recettes de cuisine avec ses enfants, voilà des activités simples et conviviales pour transmettre le goût des bonnes choses! Avec la pandémie mondiale et la pénurie de certaines produits alimentaires, nous nous sommes tournés davantage vers les circuits courts pour y trouver des produits frais, locaux, bio et de saison. Les bénéfices sont multiples: qualité, fraîcheur des aliments d'une part, réduction de l'impact carbone, tarifs plus équitables et soutien d'une agriculture paysanne plus respectueuse de notre planète. Ainsi, afin de vous aider à mieux manger en famille, KIDIKLIK vous parage ses bonnes adresses de cueillettes plein champ et ses bons plans dans l'Ain >> LES VERGERS PENIN À REYRIEUX Le GAEC Vergers Penin propose la cueillette directe de pommes BIO dans son verger, à Reyrieux. Cueillette de pommes dans le 91 m. Chaque année, en septembre et octobre. Ouvert à tous Tarifs: Moins de 20 kg ramassés: 1.
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