Jump to recipe Rouleau de printemps et sauce cacahuète Ingredients 4 feuilles de riz 8 crevettes cuites 1 carotte râpée 40 g de vermicelles de riz 4 feuilles de salade 1/2 avocat Pour la sauce: 50 g de cacahuètes non salé 2 cuillères a soupe d'eau 5 cl de sauce soja 2 cuillères a café de sucre semoule 5 cl de crème de coco Instructions Préparation de la sauce cacahuète: Dans un blender, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention de la sauce. Préparation des rouleaux de printemps: Cuire les vermicelles de riz, les égoutter et réserver au frais. Râper la carotte. Prendre un plat large et le remplir d'eau tiède. Tremper les feuilles de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient totalement souples. Déposer la feuille de riz dans une assiette. Déposer un peu de carotte râpée, de la salade, un peu d'avocat, des vermicelles, des crevettes, 1 ou 2 feuilles de coriandre. Rabattre les deux côtés de façon à former un rouleau. Fermer les deux extrémités en repliant les bords. Rouleau de printemps poulet cacahuète pour. Reproduire l'opération avec les autres feuilles de riz.
A mi-chemin du roulage, repliez le côté gauche puis le côté droit. Enfin, terminer de rouler la galette de riz. Si le résultat ne vous convient pas, évitez de tenter de rouvrir le rouleau de printemps, cela risque de se déchirer. Mieux vaut s'entraîner de nouveau sur la prochaine galette! Procédez ainsi avec vos 8 galettes de riz. Rouleau de printemps poulet cacahuète des. La sauce soja et cacahuètes Dans un mixeur: ajoutez les cacahuètes et le miel puis mixez. Vous obtiendrez une texture proche du beurre de cacahuètes du commerce. D'ailleurs si vous souhaitez réaliser votre propre beurre de cacahuète maison (c'est trop bon), je vous recommande la recette du blog Marciatack. Rajoutez ensuite dans le mixeur la sauce soja, le jus de citron vert et la gousse d'ail (1/2 à 1 gousse en fonction de vos goûts, commencez par 1/2 gousse puis ajoutez-en par la suite si besoin). C'est prêt, c'est frais, et ça fera son petit effet pour les après-midis entre amis au soleil qui nous attendent! Cette recette vous plaît? Epinglez-la sur Pinterest!
à café de nuoc-mâm ou de vinaigre de riz pour une version végétalienne 2 cuill. à café de sauce de soja 2 cuill. à café de jus de citron vert ½ botte de coriandre
Dans ma recette, j'ai réalisé un beurre de cacahuètes maison. [note note_color= »#ffffff » text_color= »#000000″ radius= »1″]Important: faites attention à la sauce soja de supermarché, certaines sauces contiennent du gluten! Raison pour laquelle il vaut mieux se passer des sauces toutes prêtes lorsque vous mangez dans un restaurant japonais. La sauce soja de Ayam et la sauce soja (bio) strong Tamari de Lima ne contiennent pas de gluten. Vous les trouverez en supermarché ou en boutique bio. [/note] Préparation: Les rouleaux de printemps Emincez le poulet en très petits morceaux. Faites revenir le poulet à la poêle. Rouleau de printemps poulet cacahuète перевод. En fin de cuisson, ajoutez la sauce soja en fonction de vos goûts (j'ai mis 2 cuillères à soupe). Ne salez pas le poulet, la sauce soja remplace le sel. Réservez dans un bol et arrosez le poulet de jus de citron vert. Laissez refroidir. En même temps, faites cuire les nouilles de riz en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez. Rincez-les rapidement à l'eau froide puis versez un filet d'huile d'olive et mélangez.
La sauce aux cacahuètes est bien gourmande, si vous aimez le sucré-salé, foncez! Je vous conseille juste d'y ajouter un peu de croquant: des concombres ou des carottes taillés en bâtonnets, ou encore des pousses de soja. Moi je n'en avais pas sous la main.
Régalez vous
Sauce Nuoc Nam Sauce soja Sauce aigre douce Ou ma préférée: la sauce maison aux cacahuètes (je mélange du peanut butter avec du vinaigre de riz, de la sauce soja salée et un peu d'eau, le régal) 1 Il est essentiel de préparer votre plan de travail minutieusement avant de démarrer le roulage.
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