Terminez la cuisson à feu moyen doux jusqu'à ce qu'elles dorent. Salez et poivrez à votre convenance et dégustez. Cuire la courgette au four Si vous souhaitez déguster votre courgette en gratin, la cuisson au four sera optimale. Si elle demande un peu plus de temps, elle n'est pas bien compliquée à réaliser. Recette 8 recettes faciles et rapides avec des courgettes. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) Il vous suffira de couper votre courgette en quartiers, en rondelles ou en deux dans le sens de la longueur, au choix. Disposez-les dans un plat destiné à aller au four et garnissez-les comme vous le souhaitez: avec un peu de crème, du fromage comme du parmesan ou de la mozzarella pour les faire gratiner, ou tout simplement du sel et du poivre. Comptez environ 20 à 30 minutes max de cuisson. Cuire la courgette pour un dessert Cela peut paraître incongru de prime abord, pourtant, la courgette peut être délicieuse en dessert. Utilisée en pâtisserie, notamment pour les desserts végétaliens, elle a l'intérêt d'avoir un faible apport calorique.
© NoirChocolate / istock / Getty Images Quelle que soit la recette, la courgette est toujours très appréciée l'été. Alors, que pensez-vous de faire un repas complet avec un apéritif, une entrée, un plat et un dessert avec ce légume? Voici notre menu pour vous inspirer! Pour l'apéritif Misez pour un velouté glacé à la courgette pour votre apéritif. Du citron, de la coriandre… C'est une recette ultra rafraîchissante et elle permet de se mettre en appétit! Vous pouvez vous permettre de râper de la feta par-dessus si vous souhaitez un apéritif encore plus gourmand. Voici notre recette pour vous faciliter les choses: Pour l'entrée La courgette est idéale pour être déclinée en salade. Cuisson courgette pour salade de lentilles. Pour changer un peu de la salade verte classique, nous vous proposons de transformer ce légume d'été en tagliatelles. Résultat: vous variez les plaisirs et vous pouvez proposer une belle assiette à votre famille ou vos convives. Tout est détaillé dans notre recette: Pour le plat Rien de mieux qu'une belle tarte aux courgettes pour un plat d'été.
Vous pouvez les conserver 4 à 6 jours dans un endroit frais. Découvrez notre sélection de salade et toutes nos recettes d'été avec de la courgette: La salade de courgettes marinées, mimolette, graine de courge et menthe La salade libanaise aux courgettes et aux poivrons La salade de courgette à l'asiatique La recette de la salade de courgettes marinées, mimolette, graine de courge et menthe Idéal pour un repas léger, cette recette hyper facile à préparer et gourmande mettra tout le monde d'accord. Les ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 100 g de mimolette 2 branches de menthe fraîche 1 citron 1 poignée de graines de courge 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Les étapes de la recette: À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, taillez les courgettes en fines lamelles et déposez-les dans un saladier. Cuisson courgette pour salade facile. Ajoutez les feuilles de menthe, l'huile d'olive, le citron pressé, salez et poivrez puis laissez reposer au frais une heure au minimum. Parsemez les courgettes de graines de courge et de mimolette en lamelles et servez la salade très fraîche.
Courgettes farcies faciles à reproduire Crédit: Shutterstock / Kolpakova Svetlana Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Coût: pour toutes les bourses - 4 courgettes rondes - 200 g de riz - 1 poivron rouge - 3 tomates - 1 oignon - 3 C A S d'huile d'olive - Quelques feuilles de basilic - Sel, poivre 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet et l'égoutter. 3. Laver les courgettes, couper leur chapeau puis les évider. Émincer la chair des courgettes, le poivron, les tomates et l'oignon. Faire revenir les légumes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. Ajouter le riz, saler et poivrer. Cuisson courgette pour salade de pommes de terre. 4. Farcir les courgettes du mélange précédent et enfourner pendant 30 minutes. Servir chaud en remettant le chapeau par-dessus. Clafoutis de courgettes express Crédit: Shutterstock / photosimysia Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Coût: pour toutes les bourses - 3 courgettes - 100 g de parmesan - 20 cl de lait - 2 œufs - 80 g de farine - Une grosse noisette de beurre - 2 C A S de crème fraîche - 2 C A S d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - Quelques brins de persil - Sel, poivre 2.
Voici l'une de mes recettes de salades préférées pour l'été. Elle est simple et facile à réaliser (les courgettes sont crues) et vous pouvez la décliner en de multiples versions. Une valeur sûre pour vous reposer en vacances! Je dédie cette recette à Vanessa 🙂 Ingrédients pour 6 personnes: Vous aurez besoin d'une mandoline pour couper finement la courgette mais à défaut un couteau bien affûté fera l'affaire! 2 courgettes moyennes 6 tranches fines de jambon de Parme 200 g de tomates confites (vous êtes sûr(e) d'en trouver chez un traiteur italien ou regardez en bas de page pour les faire vous-même) 200 g d' artichauts grillés à l'huile, 100 g de parmesan 1 vingtaine de feuilles de basilic Pour la vinaigrette: 1 c. Recette flan de courgettes. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès (ou balsamique) 5 c. à soupe d' huile d'olive Sel Poivre du moulin Variantes: Il y a de nombreuses variantes pour cette recette, n'hésitez pas à adapter en fonction de vos goûts! Vous pouvez par exemple: remplacer le jambon et le vinaigre par du saumon fumé et du citron, ajouter une céréale comme du petit-épeautre ou du boulgour, remplacer les courgettes par du chou-rave, émincé toujours très finement, compléter avec d'autres ingrédients tels que des petites olives noires dénoyautées, des poivrons cuits et épépinés, des haricots coupés en petits tronçons, des lamelles de champignons citronnés, quelques jeunes pousses… Préparation de la salade de courgettes à l'italienne: Rincez et enlevez les extrémités des courgettes.
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Imprimer la recette Epingler Une plaque à four Un couteau 1 kg courgettes jeunes 3 pincées thym ou origan QS Sel gris de mer QS huile d'olive Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les sur la plaque à four. Tracez des croisillons dans la chair avec le couteau. Salez, versez un filet d'huile d'olive et parsemez de thym. Salade de courgettes et carottes à l’ail et au gingembre. Enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.
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