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August 1, 2024

Située sur une ancienne zone portuaire marchande, l'épave longue de 24, 5 mètres appartenait à la Ligue hanséatique, une puissante alliance marchande d'Europe du Nord. Alors que des ouvriers œuvraient à la construction de bureaux à Tallinn, la capitale de l'Estonie, ils ont fait une découverte étonnante. Classement qualité chene sur. Une épave d'un navire marchand du Moyen-Âge a été retrouvée dans un état remarquablement bien conservé, au même titre que plusieurs objets médiévaux enfouis à 1, 5 mètre de profondeur en dessous de la surface du sol. Selon les archéologues et experts mobilisés, il s'agit de «l'une des épaves les mieux conservées jamais trouvées». À lire aussi Le trésor d'un roi danois découvert dans une épave engloutie dans la Baltique depuis 500 ans Au moment de commencer les travaux, les ouvriers ont gardé à l'esprit la possibilité d'une découverte archéologique sur la zone de chantier et ont ainsi travaillé de concert avec des archéologues. La raison? Une épave a été découverte en 2008 à Tallinn, à moins de 50 mètres de l'espace où est actuellement extrait du sol le navire fraîchement trouvé.

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Et les découvertes ne se sont pas arrêtées là puisque les archéologues ont découvert plusieurs objets cachés au sein de l'embarcation, comme plusieurs fragments de chaussures médiévales en cuir utilisées par les marins, ainsi que des outils et matériaux en laine. Ils ont également mis la main sur un maillet authentique fabriqué à partir de peau de cochon, utilisé par l'équipage pour assurer l'étanchéité du navire. Le championnat de Bretagne UNSS de triathlon à la Plage, ce mercredi - Pontivy - Le Télégramme. À lire aussi Au large de Brest, découverte d'un mystérieux navire de plus de cinq siècles La ligue hanséatique Ces différentes trouvailles ont permis aux experts de rapprocher ce navire du XIII e siècle à la Ligue hanséatique, «une puissante alliance marchande couvrant plusieurs nations européennes», rapporte le journal britannique Metro. Cette association marchande, qui reliait différentes villes comme Hambourg, Lübeck et Tallinn jouissait d'un «quasi-monopole sur le commerce maritime dans les mers du Nord et de la Baltique», précise le média. La construction spéciale du bateau, qui se matérialise par de grands espaces de stockage et un fond plat pour accéder aux eaux non profondes, était favorable aux grands marchands du Moyen-Âge.

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Renforcer les capacités d'attaque en mer Les 23 millions habitants de l'île vivent sous la menace constante d'une invasion par la Chine, qui considère l'île démocratique comme une partie de son territoire à reprendre un jour, par la force si nécessaire. L'invasion de l'Ukraine par la Russie a renforcé les craintes côté taïwanais que Pékin concrétise ses menaces d'annexion. Selon le ministère de la Défense, « Han Kuang » simulera notamment « toutes les actions possibles (de la Chine) pour envahir Taïwan ». L'un de ses objectifs est de renforcer les capacités d'attaque en mer. Taïwan et la Chine continentale sont séparés par le détroit de Taïwan, une voie navigable étroite que Pékin revendique comme sienne. La Chine réagit souvent avec colère au passage de navires étrangers dans le détroit. Elle s'est emportée mercredi contre le passage, la veille, du destroyer américain USS Sampson. Classement qualité chene les. Le colonel Shi Yi, porte-parole de la Zone d'opération Est de l'armée chinoise, a accusé Washington « d'envoyer des signaux erronés aux forces indépendantistes de Taïwan et de compromettre délibérément la paix et la stabilité du détroit de Taïwan ».

Par la situation géographique de son Confluent et les voies fluviales du commerce qui y passaient il y a quelques siècles, il est vraisemblable que Namur ait été l'un des berceaux historiques de la coutellerie en Belgique. Sans doute plus que Gembloux, où avaient lieu les échanges commerciaux et les ventes de couteaux faits à façon dans les villages et villes environnants. " Et c'est sans doute à la Halle al'Chair qu'on trouvait le plus de couteaux. Classement qualité chene louisiana. On imagine qu'il y avait pas mal de forgerons et d'artisans à proximité. Mais, il y a peu de traces écrites et l'industrialisation a mis fin à cette activité. ", explique le Soréen Pierre Castin, coutelier amateur passionné ayant affûté le prototype du Soçon (" l'ami ", en wallon), le doux nom choisi. Relancer un couteau typiquement namurois, une initiative a priori unique en Belgique, faisait donc sens. En y mettant de vrais bouts de Namur. Poussière d'étoile et de siècles bien namuroise " La première série est limitée à 300 exemplaires parce que, pour le manche, nous étions tributaires du volume de bois, explique Michel Pauss.

Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson sous vide à basse température: 2 h 30 min Température du four mixte ou du bain-marie: 68°C Conservation au réfrigérateur: 11 jours Ingrédients Poivre du moulin: 2 tours Thym: 1 brin Romarin: 1 brin Rôti de porc (env. 800 g): 1 Huile ou beurre à rôtir: 1 cuillerée à soupe Sel fin ou fleur de sel: 3/4 de cuillérée à café Au préalable Préchauffer le four mixte ou un bain marie à 68°C Placer dans le four un thermomètre de type « Cadran » afin de contrôler la température de l'enceinte de cuisson (conseil) Retrousser les bords d'un sachet adapté à la cuisson sous vide et de format approprié à la pièce à cuire Recette Poivrer la viande. La mettre dans un sachet avec le thym et le romarin, déplier les bords. Roti de porc sous vide ricardo. Retirer l'air et sceller le sac dans la machine à mettre sous vide. Enfourner le sac dans le four mixte ou l'immerger dans le bain-marie, laisser cuire 2 h 30 min. Au moment du service, éponger la viande avec du papier absorbant et la rissoler 3 min de toute part dans du beurre à rôtir très chaud.

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* Astuce de pro – badigeonnez l'excès de mélange de beurre et d'ail de la poêle sur chaque morceau avant de servir.

Poudre d'ail: ajoute de la complexité et une saveur riche et profonde à ce plat. Paprika: ajoute une belle couleur et une saveur douce et poivrée au plat. J'ai utilisé du paprika ordinaire, mais vous pouvez utiliser du paprika fumé pour un goût fumé. Sel: J'ai utilisé du sel kosher, mais vous pouvez utiliser du sel de table ou du sel marin. Poivre: Le poivre noir fraîchement moulu est le plus efficace. Herbes facultatives: j'ai utilisé des brins de romarin frais. Le thym fonctionne également bien. Huile d'olive: aide à caraméliser la surface de la longe de porc dans la poêle après la cuisson sous vide. Rôti de porc sous vide basse température. 1. Préchauffez la machine à vide: réglez le pot à vide de précision à 60°C (140°F). 2. Préparer l'assaisonnement sec: mélanger la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. 3. Assaisonnez la longe de porc: Frottez le filet de porc avec l'assaisonnement. 4. Mettez la viande sous vide: placez le rôti assaisonné dans un sac à fermeture éclair (ou une machine sous vide). Scellez le sac en utilisant la technique du déplacement d'eau.

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