A le tapioca! Cette fécule de manioc est utilisée pour préparer un petit plat à bébé et cela sans gluten. De plus si comme Surtise, une maman rencontrée en Martinique vous préparez le tapioca avec des vraies gousses de vanille, les papilles de bébé ne pourront qu'en redemander! Ingrédients: 15g de fécule de tapioca + 150ml de lait + 1/2 gousse de vanille Préparation: Ouvrir longitudinalement la gousse de vanille et gratter les grains. Mettre le lait dans une casserole avec la demi gousse de vanille grattée et les grains. Dès ébullition, ajouter le tapioca en pluie, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 7min environ. C'est prêt. Conseils: Vous pouvez moduler la quantité de lait pour faire une préparation plus ou moins épaisse. Astuce: Surtise m'a révélée qu'elle ajoutait de temps en temps quelques morceaux de bananes et mixait le tout pour une petit crème de tapioca à la banane vanille qui doit vraiment régaler bébé. Recette bébé tapioca recette. Une autre maman m'a glissée avec gourmandise sa recette personnelle, la même mais à base de lait de coco, miam miam pour bébé!
Personnellement je faisais la même préparation à mon bébé en remplaçant la vanille par de l'eau de fleur d'oranger. Pour 1 portion Niveau de réalisation très facile Type de recette: Dessert
Mélanger. Faire cuire au cuiseur vapeur pendant une quinzaine de minutes en prenant soin de mélanger en cours de cuisson. Ajouter une demie cuillère d'eau de fleur d'oranger et mélanger. Si vous n'avez pas de Nutribaby, vous pouvez procéder de même avec un autre cuiseur à la vapeur. Et vi vous n'avez rien de tout cela, vous pouvez le faire à la casserole sans soucis 😉 Cuisson à la vapeur Conseil de Bergamote: Ne vous inquiétez pas si à la fin de la cuisson, la préparation vous semble liquide. En effet, en refroidissant, la préparation épaissit encore un peu. Si la texture est trop compacte ou si bébé préfère les textures très lisses, vous pouvez mixer la préparation avec une compote. Recettes pour bébé avec du tapioca - Cuisinez pour bébé. Super goûter assuré! Isabelle Bergamote Publicité
Recette réalisée par l'équipe de Babymoov
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