Domaine De L Arjolle Paradoxe

August 1, 2024

Mais on est loin du brut de cuve imaginé par certains: puissant, râpeux, sauvage. On est au contraire sur une cuvée très civilisée pour un « vin sans soufre ». Peut-être même trop pour les amateurs du genre qui pourront lui reprocher une aromatique « bojonouvo ». J'avoue moi-même être partagé: je trouve ça super bien foutu, et en... Equinoxe ou révolution? Laissez-vous envoûter par l'Excellence de l'Arjolle - Domaine de L'Arjolle. C'est la révolution à l'Arjolle. Les z'abitués du site auront remarqué que l'étiquette – et la bouteille! – d'Équinoxe ont totalement changé. Mais le contenu aussi: comme vous pouvez le voir ci-dessus, il n'est plus fait mention du muscat. Juste du viognier et du sauvignon. Après renseignement au domaine, le muscat n'a pas tout à fait disparu: mais comme il n'y en a plus que 10% – au lieu de 20 auparavant – il n&rsq... Le mot du vin: Apogée Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l'optimum qualitatif d'un vin. Après l'apogée vient le déclin.

Domaine de l arjolle paradoxe de fermi
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Domaine De L Arjolle Paradoxe De Fermi

Quand Languedoc et Bordelais se rejoignent, on cultive le Paradoxe avec bonheur. Région: Languedoc Roussillon Appellation: IGP Côte de Thongue L'Oeil: Violine intense. Le Nez: Fruits noirs, myrtille, cassis, café. La Bouche: Bouche fine, boisée et longue. Des notes végétales. Tanins robustes, bon équilibre. Chaque cépage est une note sur une partition. Accords Mets/Vins: Bœuf rossini. Gibier. Sanglier à la broche. Paradoxe Blanc du Domaine de l'Arjolle - Vin blancs de Côtes de Thongue. Tournedos sauce au poivre. Magret de canard au barbecue. Cépages: 40% Syrah, 25% Merlot, 25% Cabernet et 10% Grenache. Potentiel de garde: 10 ans et plus. Récompense: Coup de cœur + 2 étoiles Guide Hachette 2018 Pour nous, le vin, c'est avant tout du plaisir, du partage et de la convivialité. La meilleure façon de découvrir un vin, c'est de le goûter! C'est pourquoi la présentation et la commercialisation de notre sélection se font lors d'ateliers dégustation gourmands, ludiques mais aussi pédagogiques.

Domaine De L Arjolle Paradoxe Regards Sur Le

Voici un assemblage peu commun de cépages méditerranéens (Syrah, Grenache) et de cépages bordelais (Cabernet, Merlot). D'une couleur rubis intense et profonde, les arômes sont une explosion de fruits rouges, fruits noirs, violettes avec une légère touche boisée torréfiée. Le palais révèle une superbe structure, dense et fine. Les tanins sont enrobés, d'une très belle qualité. La fin de bouche d'une belle longueur est dominée par les fruits noirs et une pointe balsamique. Domaine de l arjolle paradoxe de fermi. Lutte raisonnée du vignoble: « Terra Vitis » L'observation régulière des vignes permet de suivre l'évo-lution et d'anticiper lesattaques de ravageurs ou le développement des maladies. Fertilisation et amendement Des analyses et des profils de sols permettent d'évaluer l'évolution du territoire. Nous utilisons un compost maison et un enherbement adaptés à chaque parcelle pour développer la vie biologique et réguler les besoins en eau. Vendange Vendangé à la main la première quinzaine d'Octobre. Recherche d'une très grande maturité phénolique sur les quatre cépages.

5° Référence 7230 Garde (Max) 15 ans Couleur Rouge Avis clients Avis à propos du produit 0 1★ 0 2★ 0 3★ 0 4★ 1 5★ Emilie Publié le 01/02/2018 à 17:05 5 Introuvable mais délicieux