7, 90 € TTC Les confitures de l'Abbaye de Sept-Fons sont préparées avec des fruits de première qualité et fabriquées de façon artisanale par les moines-trappistes de l'Abbaye suivant leurs recettes, sans colorant ni conservateur. Cette confiture allégée de framboises a été préparée avec 65g de fruits pour 100g de confiture et avec 30% de sucre en moins. Poids net: 350g Pays de production France - Région Auvergne Référence: 119117 Quantité Confiture de framboises... 8 autres produits dans la même catégorie: Bouteilles Colas Mistral Pik... Prix 16, 90 € Petit-beurre breton pur beurre -... 7, 01 € Pignon de pin italien (Pisano... 17, 90 € Pistache de Sicile brute - 100g 16, 00 € Nectar de cassis noir de... 4, 20 € Dragée chocolat 45% extra blanc... 30, 99 € Bonbons Frites Pik x210 - 1, 5kg 19, 90 € Miel de tournesol de Touraine -... 12, 90 €
Insérer fermement le plat de cuisson dans l'appareil. Afin de prévenir les éclaboussures, façonner un col de 2 pouces de largeur en papier d'aluminium et le placer autour du plat de cuisson en laissant le centre ouvert. Refermer le couvercle. Choisir 10 PRESERVE et faire START Quand le signal sonore se fait entendre il indique la fin de cuisson. Attention plat très chaud retirer avec des mitaines de four et verser dans des pots stérilisés. Refroidir et conserver 3 semaines au frigidaire. ======== Confiture orange et ananas ~elle est époustouflante moi je l'ai fait puis je l'ai passée au robot et épaissis au corn starch pour garnir ma buche du jour de l'an alors la voici 1 boite d'ananas égouttée 1 grosse orange épluchée et bien enlevée la peau blanche et séparée en trois parties 2/3 tasse de sucre 3 c. à soupe d'apricot brandy (facultatif)ou 1 c. à soupe de jus de citron 1/8 c. à thé de muscade 1/8 c. à thé de cannelle mettre tout les ingrédients dans le récipient et parti la map a 10
Pourquoi utiliser de fruits congelés dans nos préparations culinaires? Les valeurs nutritionnelles des fruits congelés sont-elles altérées? Les produits surgelés n'ont – de façon générale – pas la meilleure des réputations, le frais ravissant la première place dans le cœur des gourmets. Pourtant, les fruits et légumes sont surgelés très rapidement après la récolte ce qui permet de conserver toutes les vitamines, alors que les produits frais peuvent voir passer plusieurs jours avant d'atterrir dans notre assiette. De plus, les surgelés permettent de savourer bon nombre de produits hors saison, ce qui en fait un avantage indéniable, surtout en plein cœur de l'hiver quand on a envie de préparer une tarte aux mirabelles. Enfin aucune mauvaise surprise avec les fruits surgelés, ils ne contiennent que… du fruit! Oui, c'est bateau écrit comme ça, mais c'est toujours bon de le rappeler. Pas de conservateur, d'additif, de E quelque chose, les surgelés, c'est le produit brut. Point. Comment bien décongeler les fruits surgelés?
Forum / Pâtisserie & confiserie Bonjour Marmitoneuses et/ou Marmitoneurs, Cet été, j'ai ramené des Reines-Claude et des Mirabelles de Bourgogne que je destinais à des confitures. Hélas, je n'ai pas pu les réaliser (hospitalisée) et je les ai donc mises au congélateur. Aujourd'hui, j'aimerais savoir si je peux quand même les utiliser pour mes confitures et comment je dois m'y prendre. Merci pour vos éventuels conseils qui sont toujours judicieux. MiMi Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Bonjour Marmitoneuses et/ou Marmitoneurs, Cet été, j'ai ramené des Reines-Claude et des Mirabelles de Bourgogne que je destinais à des confitures. MiMi Bien sûr, tu peux les utiliser. Si tu avais eu le temps de les dénoyauter, tu les mets dans la casserole avec le sucre, et tu fais réchauffer tout doucement. Sinon, il faut d'abord attendre la décongélation, puis dénoyauter, et procéder comme d'habitude! Bonnes confitures! Posi J'aime Bonjour Marmitoneuses et/ou Marmitoneurs, Cet été, j'ai ramené des Reines-Claude et des Mirabelles de Bourgogne que je destinais à des confitures.
A la fin de l'été nous avons fait des récoltes de prunes mémorables. J'ai fait des confitures mais j'ai eu du mal à gérer cette profusion car les fruits s'abimaient très vite. J'en ai donc aussi congelé, par sachets de 500 grammes. Il est temps de s'en occuper de plus près... Je vous raconte mes conclusions, empiriques, sur l'utilisation de fruits congelés pour préparer des confitures, et je vous dit comment j'en suis venue à préparer de délicieuses pâtes de fruits... Au sortir du congélateur, je savais que mes sachets de fruits (dénoyautés) pesaient tous 500 grammes. J'ai choisi de ne pas les décongeler et les ai directement mis à cuire avec autant de sucre, et le jus de deux citrons bergamote. Le jus de citron permet de gélifier un peu mieux les confitures. Je suis déjà un peu embêtée d'utiliser tant de sucre, je ne tenais pas du tout à utiliser du sucre gélifiant. Le parfum des confitures, délicieux, a empli la maison... J'ai suivi le mode de cuisson de Christine Ferber, que je vous avais déjà expliqué (avec les mêmes prunes) ici click.
Pour le jus de citron pareil, mettez en fonction de vos goût ou n'en mettez pas. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. " Les autres utilisateurs ont également aimé... plus de recettes Desserts & Confiseries Même auteur Mêmes ingrédients
Confit de framboise maison Délicieux confit de framboise S'il y a un fruit que j'adore utiliser en pâtisserie, c'est bien la framboise! Le confit de framboises est très facile à réaliser et excellent comme insert dans une buche de noël, dans un entremets ou pour fourrer un layer cake. Ce confit de fruits rouges convient parfaitement pour faire une buche traditionnelle avec une ganache montée par exemple. Pour le goûter, vous pouvez faire un simple roulé avec ce confit de framboises. Le goût de la framboise est très prononcée et n'a rien à voir avec une confiture. Le confit aux framboise ne sert pas que comme insert dans les buches et entremets mais peut être poché dans une tarte aux fruits, pour fourrer des choux, des cupcakes etc.. Cette recette de confit framboises n'a rien à voir avec la confiture. Dans la confiture, c'est le sucre en quantité égale ou presque aux fruits et une longue cuisson qui donne à la confiture cet aspect onctueux et sirupeux. La réalisation d'un confit se fait rapidement et on utilise de la pectine pour faire épaissir le mélange.
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