Dér. de porter 1 *; suff. -oir*. Cf. b. lat. portatorius adj. dér. de portare ( porter 1 *) «qui sert à porter», portatoria subst. fém. «brancard»; lat. médiév. portatorium subst. neutre «ce qui sert à porter, brancard, chaise à porteurs» ( viii e - x e s., Du Cange, Blaise, Latin. Med. Aev. Au sens 3, cf. m. fr. portouoire (1548, Rabelais, Quart Livre, chap. I, éd. R. Marichal, p. 34).
9 e édition 8 e édition 4 e édition Francophonie attestations (1330 - 1500) PORTOIR, subst. masc. A. − 1. [Chez les Chartreux] Boîte en bois, munie d'une poignée sur le dessus et d'un panneau à glissière sur un côté, permettant de transporter individuellement jusqu'à chaque cellule le repas de chaque moine:. Une partie des Frères passa devant nous. Ils se dirigeaient vers la cuisine, portant chacun une ou deux grandes boîtes à poignée. C'est le « portoir » dans lequel se trouvent les gamelles du repas. À la fin de la matinée, le travail fini, les Frères passent dans une salle proche de la cuisine, où tous les portoirs se trouvent préparés. Chacun prend alors le sien. R. Serrou, P. Vals, Au «Désert» de Chartreuse, Paris, éd. P. Horay, 1955, p. Portoir en bois le. 46. 2. Sorte de brancard pour transporter des blessés. Le portoir à lames démontables permet de soulever le blessé sans lui faire subir la moindre manipulation. Enfermé dans ce «portoir» le blessé est posé sur un brancard, amené à l'hôpital ( L'Action automobile et touristique, juin 1965 ds Gilb.
L'appartement est à 30 minutes de marche de la gare de tramway de Benidorm. Les clients peuvent profiter de la plongée avec tuba, la randonnée et le bowling pour diversifier leur séjour.
Consommée en plusieurs occasions dans l'Est de la France, on y insère une fève pour sa dégustation lors de l'Epiphanie. Le garfou Il est aussi nonmmé "galfou". Tout savoir sur la grenade : saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes - Cuisine Actuelle. Ce gâteau est d'origine gasconne et béarnaise. C'est une pâte briochée, aromatisée à l'anis et à la fleur d'oranger. Elle est façonnée en forme de béret, le traditionnel couvre-chef régional. Suivez nos actualités chaque mois en vous abonnant à notre newsletter
C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les meilleurs spécialités des Canaries… À table! Le gofio escaldado Crédit photo: Shutterstock – etorres Plat emblématique des Canaries, le gofio participe à l'identité de l'archipel! Cette farine de céréales entre dans la préparation de bon nombre de plats canariens et constituait l'alimentation de base des Guanches, le peuple autochtone des Canaries. À l'époque, elle était élaborée à partir d'orge, de blé ou de racines, aujourd'hui, elle est confectionnée à partir de maïs. Le gofio escaldado est l'une des nombreuses façons de la préparer, mélangée à du bouillon ou fumet de poisson, un brin de menthe et un peu d'oignon rouge. Cette spécialité des Canaries est à ne pas manquer, en entrée ou en accompagnement des fameuses papas arrugadas. Queso asado Crédit photo: Shutterstock – Doibani Pour préparer un bon queso asado, il faut tout d'abord du fromage au lait de chèvre de l'île de Las Palmas. Anis verte pour diabétiques - recettes diététiques et IG Bas. Le fromage doit être semicurado, c'est-à-dire à pâte molle, ou semi-affiné.
Le mojo se décline en version verte, au persil et à la coriandre, ou rouge, au piment et paprika. Ropa vieja Crédit photo: Shutterstock – Salvador Aznar Ce plat est une recette ancestrale qui permettait de consommer les bas morceaux de bœuf, trop filandreux pour être cuisinés à la poêle. La viande de bœuf est cuite alors pendant plusieurs heures jusqu'à devenir tendre, puis effilochée. Elle est ensuite mélangée à du poulet émincé, des pois chiches et des pommes de terre, le tout revenu à la poêle. La ropa vieja est servie soit à l'assiette, soit sous forme de sandwich. Papas arrugadas Littéralement « patates ridées », c'est l'un des plats des Canaries les plus typiques! Les patates sont cuites entières avec leur peau dans une grande casserole d'eau. Galette anis espagne en. Lorsqu'elles sont cuites, on les fait revenir accompagnées de gros sel dans un faitout. Cette dernière étape finit de cristalliser la peau et lui donne son aspect ridé. Elles sont servies dans tout l'archipel, accompagné de l'incontournable mojo.
Parmi les variétés de grenades les plus courantes, on trouve: les grenades d' Amérique du Nord: la Wonderful, très juteuse et plutôt acide; la Sweet, de saveur douce; les grenades espagnoles: la Mollar, la Tendral, la Gordo de Jativa; les grenades de Provence: appréciées pour leur résistance au froid; les grenades de Tunisie: la Gafsa est une variété de grenade non acide. La Kabylie est recherchée pour sa sucrosité et son absence de pépins; les grenades d' Israël: la plus connue est la Mollar de Elche, une variété sans pépins. L'info en plus Il existe environ 1 200 variétés de grenades à travers le monde, chacune ayant ses spécificités. Galette des rois à l'anis - THAU INFOS : Le journal du bassin de Thau. 3. Comment bien choisir la grenade? Pour choisir une grenade mûre et juteuse, il y a 3 points à connaître lors de l'achat: Le poids: une bonne grenade doit être lourde dans la main, signe d'une bonne jutosité. La couleur de l'écorce: pour être assurée d'un bon degré de maturité, choisissez une grenade dont l'enveloppe a une couleur entre l'orange et le rouge.
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