Publié le 10 févr. 2021 à 10:32 Mis à jour le 10 févr. 2021 à 17:36 La crise sanitaire n'a pas coupé le souffle à Air Liquide. Les activités dans la santé et dans plusieurs zones géographiques (Chine, Amérique latine, Europe de l'est notamment) ont soutenu les ventes du groupe de gaz industriels et médicaux. Celles-ci enregistrent toutefois au global un recul de 5, 1% l'an dernier, à 20, 5 milliards d'euros. Mais ce recul reste limité à 1, 3% à périmètre et changes constants, a annoncé le groupe mercredi. L'année a été « exceptionnelle vu le contexte », tranche le PDG, Benoît Potier. Air Liquide a notamment bénéficié d'une augmentation de la demande d'oxygène médical dans le monde face au Covid-19. En France, la production de respirateurs de réanimation a triplé. Oxygène liquide médical. Le programme d'efficacité industrielle et de contrôle des coûts a également contribué à une hausse de la marge opérationnelle, qui atteint 18, 5% (+1, 2 point), conformément aux ambitions de la direction. Les économies réalisées (441 millions d'euros) sont supérieures à l'objectif annuel de 400 millions.
Fabriqué dans des conditions très strictes, ce produit doit être manipulé avec une certaine précaution. Article rédigé par Magalie, passionnée par la santé et le bien-être.
Ceci est une boutique professionnelle, merci de vous connecter pour visualiser les prix Produits associés Concentrateur Fixe Cet appareil est très couramment utilisé dans les cas d'oxygénothérapie à court et/ou long terme. Il a pour principe de puiser l'air ambiant, de... RESPIRER L'oxygénothérapie Concentrateur Mobile Les concentrateurs mobiles reposent sur le même principe d'enrichissement de l'air ambiant que les concentrateurs fixes. Leur principale caractérist... Lunettes à oxygène Très pratique, c'est le système le plus répandu. Elles sont composées de deux embouts narinaires dans lesquels passe l'oxygène. Longueur du t... Masque à Oxygène Masque à oxygène ou masque facial à buse de dilution fixe, il est utilisé lorsque les lunettes ne sont plus tolérées. Longueur du tuyau: 2. Air liquide oxygène médical. 1... Masque à Oxygène Haute Concentration Le masque à Oxygène à haute concentration est utilisé dans le cadre de forts débits d'oxygène. C'est notamment le cas dans le traitement des Alg... Humidificateur à Oxygène L'oxygène médical étant un gaz sec, il peut irriter les muqueuses.
Il est aussi possible de servir l'escalope de foie gras poêlée avec un vin rouge Bordelais ou un vin rouge typé du Sud-Ouest. Les tanins de ce vin viendront atténuer l'onctuosité du foie gras. Pour impressionner vos convives, vous pouvez vous lancer dans des accords vin foie gras plus originaux. Le vin blanc sucré avec un apéritif au foie gras C'est l' association classique que tout cuisinier peut faire. Vous ne serez pas déçu de ce mariage, mais le vin blanc sucré n'est pas toujours aussi meilleur avec un plat de foie gras. Si vous prenez un vin trop sucré, celui-ci peut venir gâcher le goût du foie gras. La puissance aromatique du vin, aussi savoureux qu'il soit, peut atténuer ou masquer la subtilité et les saveurs du foie gras. Au cas où vous serviriez un apéritif composé de foie gras avec un vin sucré, ce qui est très fréquent, vos papilles peuvent venir à saturation. Un autre vin pour la suite du repas ne sera plus très bien apprécié à la juste valeur. Pour une meilleure dégustation, choisissez un vin sucré qui a su garder une belle acidité à servir avec un foie gras frais poêlée ou en brioche.
Vin et foie gras: un accord avec un vin blanc sec Afin d'apporter de la fraîcheur à la texture fondante du foie gras, un vin blanc sec est une suggestion offrant de multiples possibilités. Vous pouvez opter pour un accord faisant écho à la richesse du foie gras avec un vin blanc sec ample et charnu ou au contraire, vous pouvez décider de trancher en choisissant un vin blanc sec vif et minéral suivant vos goûts. Dans le premier cas, des vins blancs de la Vallée du Rhône tels qu'un Crozes-Hermitage ou un Condrieu souligneront joliment toute l'onctuosité du foie gras. Dans le second cas, des vins de la Loire à base de chenin blanc comme un Vouvray, un Savennières ou un vin blanc de Saumur créeront des associations intéressantes. Amateur de vins de Bordeaux, vous pouvez opter pour un vin blanc sec des Graves ample et savoureux dont le boisé délicat apportera une belle subtilité au foie gras. Si vous souhaitez un vin blanc aux accents plus ensoleillés, alors, vous pouvez sans hésiter choisir un vin blanc du Languedoc ou du Roussillon.
Voir les accords vins et viandes Lorsqu'on invite des amis à la maison pour un dîner, il est important de les impressionner avec de bons petits plats: préparez un délice de foie gras pour plaire à vos convives. Pour illuminer leur regard, il faudra savoir associer les saveurs et leur offrir une boisson, un bon verre de vin avec l'assiette de foie gras. Comme ce dernier a un goût plus délicat, vous ne pouvez pas vous permettre de prendre n'importe quel vin. Les saveurs prononcées du vin peuvent venir déséquilibrer le fondant et la douceur du foie gras et vos convives ne pourront pas savourer pleinement ce dîner. Le foie gras a la particularité d'être riche en acides gras insaturés et ceux-ci sont mis en valeur par une touche de saveur sucrée. C'est pour cette raison qu'on le déguste avec un confit d'oignons ou de figues. Pour garder cette explosion de saveurs en bouche, il faudra aussi bien choisir le vin avec lequel vous allez savourer ce plat. L'association vin foie gras doit être réfléchie pour que le goût prononcé du vin ne vienne pas gâcher la douceur et la texture fondante du foie gras.
Gewurztraminer Les Jardins bio Beaucoup de plaisir avec ce Gewurztraminer charpenté et moelleux. Avec une bouche fraiche et intense en accord avec un nez floral et fumé, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits jaunes murs, d'agrumes et de miel. Gewurztraminer Fronholz Vendanges Tardives bio Un vin d'Alsace qui marie avec grâce intensité et finesse. Grâce à ses arômes de rose, découvrez des saveures florales sublimées par des touches de mangue, pêche de vigne et de miel mais sans ostentation, avec grâce, intensité et finesse. Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine de la Tour Blanche vin blanc d'Alsace Un grand vin de gastronomie, au profil aromatique riche et concentré. Cette cuvée se caractérise par des arômes de fruits confits et de miel notamment. Ces articles pourraient vous intéresser
Incontournable pendant les fêtes, le saumon fumé peut se marier harmonieusement avec plusieurs types de vins. Afin de magnifier à la dégustation la texture raffinée du saumon fumé, choisissez un vin blanc sec à l'acidité tranchée et à la minéralité saline. Des vins de diverses appellations telles que Sancerre, Menetou-Salon ou encore Mercurey peuvent offrir un accord gourmand. Amateurs de Champagne, vous pouvez vous orienter sur un Brut Nature ou un zéro dosage dont la salinité iodée viendra sublimer cet accord autour d'un produit de la mer. Enfin, si vous souhaitez accorder les notes fumées du saumon à celle d'un vin, cette alliance originale est possible tant avec un vin blanc alsacien issu du cépage pinot gris qu'avec des vins rouges de Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou encore Saint-Joseph dont les notes fumées typiques du cépage dominant, la syrah, rappellent celles du saumon. Quel vin avec le saumon grillé? Le saumon grillé, par sa texture et son goût délicat, appelle à un accord avec des vins d'une égale finesse.
Bourgogne, Loire, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage ou encore Saint-Joseph, autant d'appellations qui peuvent ainsi sublimer la texture et le goût du saumon lors de la dégustation. Plus léger, le pinot noir d'Alsace peut s'accorder avec harmonie à ce met délicat. Champagne et saumon: un accord raffiné tout en délicatesse Met raffiné et gourmet, le saumon peut tout à fait s'associer avec un champagne. En période de fêtes, cet accord viendra réveiller vos papilles et éblouir vos convives. L'accord entre le saumon et le champagne est original, l'acidité et la fraîcheur du champagne apportant une belle vivacité au « gras » du saumon. La finesse et la palette aromatique d'un Brut non millésimé ou d'un Blanc de Blancs à la bulle fine et aux arômes fruités peuvent mettre en exergue la finesse du saumon. Des accords mets et vins originaux autour du saumon peuvent également être réalisés avec la structure et les arômes fruités d'un Blanc de noirs ou d'un champagne rosé. Quel vin avec le saumon fumé?
En revanche, on évitera les cuvées trop jeunes ou légères. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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