Pour cuisiner des Sablés au coeur fondant: 250 g de farine 150 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de chocolat noir ou au lait Dans une terrine, mélanger le beurre demi-sel mou avec les sucres de façon à obtenir une crème onctueuse. Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et l'extrait de vanille. Travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour 30 minutes au moins. Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat en petits morceaux. A la sortie du réfrigérateur, former des petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque 1 ou 2 petits morceaux de chocolat. Les aplatir un peu. Sablés au coeur fondant recipe. Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou légèrement farinée en les espaçant. Cuire les biscuits au four 10 à 12 minutes environ suivant leur grosseur. A la sortie du four les placer sur une grille à pâtisserie. Savourer légèrement tiède ou froid.
Voici une recette de biscuits fourrés au chocolat parfaite pour le goûter des des grands;-)!! La seule contrainte est le temps de repos de la pâte. N'hésitez pas à varier les plaisirs: chocolat noir, au lait, blanc, praliné, gianduja... mais aussi caramel ou pâte de spéculoos. Ingrédients: - 250 g de farine - 150 g de beurre demi sel mou - 100 g de sucre de canne - 1 oeuf du pays - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille en poudre ou extrait de vanille - Garniture au choix: 1 tablette de chocolat ou pâte de spéculoos etc Préparation: Dans une terrine, fouettez le beurre demi sel et le sucre. Ajoutez l'oeuf puis la farine, la levure et la vanille et mélangez bien. Sablés au coeur fondant et. Formez une boule et placez au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffez le four à 180°C (Th 6) Prélevez un peu de pâte et formez un biscuit en enveloppant un carré de chocolat avec la pâte. Cuisez les biscuits 5 à 8 minutes (selon les fours). Laissez refroidir. Y a plus qu'à déguster:-)
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