Un sirop de base Pour obtenir un sirop ni trop épais, ni trop léger, il faudra mélanger, dans une casserole, les mêmes quantités de sucre et d'eau. Un sirop concentré Pour obtenir une forte concentration, il faudra que le sucre soit utilisé en plus grande quantité. Vous pouvez aller jusqu'à utiliser deux fois plus de sucre que d'eau. Cependant, il aura tendance à cristalliser plus facilement. Vous remarquerez que plus le mélange sera concentré, plus la cristallisation sera apparente lors de la solidification de ce dernier. Ce type de sirop est beaucoup utilisé dans les bars. Car, lors de l'ajout aux boissons, le barman ne sera pas obligé d'ajouter une énorme quantité d'eau. Afin de ne pas vous tromper dans les mesures, il est conseillé de s'équiper d'une balance de cuisine. Elle vous permettra de mesurer avec exactitude les quantités d'eau et de sucre. Car les mesures en volumes, sont certes utiles dans les préparations de gâteaux et autres. Cependant, dans la préparation de sirop de sucre, la précision est de mise.
Cependant, ce dernier élément est facultatif. Afin de réussir votre préparation, il est important de suivre les étapes suivantes: Choisir le sucre Dans un premier temps, il faudra choisir le type de sucre à utiliser. Votre choix devra être orienté en fonction de l'utilité de cette préparation. En effet, si vous prévoyez de préparer un cocktail de bourbon, ou encore du rhum, il faudra utiliser soit: Le sucre brun Le sucre brut Cependant, dans la majorité des cas, la préparation du sirop de sucre se fait avec du sucre blanc granulé. Par contre, si c'est votre première fois, il vaut mieux utiliser le sucre semoule. Ce dernier permet de réduire considérablement le risque de cristallisation. En outre, pour donner une saveur originale à votre préparation vous pourrez toujours utilisé du: Sucre de canne Ce sucre est extrait de la canne à sucre. Il a généralement une couleur jaunâtre et un goût caramélisé et des nuances de réglisse. Il existe en différentes forme, vous le retrouvez en: Sucre blanc de canne Rapadura Muscovado Panela Demerara Pour les quatre dernières variétés, elles assez humides et avec un peu d'acidité, excellente pour l'incorporer dans la préparation de vos mai-tai.
L'inconvénient de ce sucre roux clair est qu'il altère légèrement la couleur des cocktails, mais son goût compense. Vous pouvez en outre opter pour du sucre turbinado, du sucre roux, du sucre de noix de coco, du sucre de palme ou même de la stévia. Ingrédients 200 ml d'eau 100 à 200 g de sucre blanc Instructions Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de sucre: 1 – Portez l'eau à ébullition. Faites fondre le sucre dans l'eau bouillante en remuant constamment. 2 – Une fois que le sucre est complètement dissous, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes (plus il y a de sucre, moins le temps de mijotage est long). 3 – Retirez la casserole du feu. Laissez refroidir complètement et épaissir, puis mettez en bouteille. Conservez votre sirop de sucre au réfrigérateur dans une bouteille hermétique pendant un mois au maximum. Pour prolonger la durée de conservation, ajoutez un peu de vodka. En général, une cuillerée à soupe de vodka suffit.
Les rincer à travers une passoire et les mettre à égoutter, puis les écraser. Verser la purée de fruits dans un bocal et y mêler le sucre. Laisser reposer 2 heures en remuant plusieurs fois. Ajouter lalcool, mélanger, fermer le bocal. Après 8 à 9 semaines, passer et filtrer 2 fois la liqueur. Mettre en bouteilles. Servir 2 mois plus tard. A LORANGE ½ lit. deau-de-vie de fruits 1 orange et 1 citron non traités 5 cl. deau de fleurs doranger 1 bâtonnet 2 clous de girofle 300g de sucre en morceaux. Prélever les zestes dune orange et dun citron à laide dun couteau éplucheur. Mettre dans un bocal les zestes, leau de fleur doranger, les aromates, la moitié du jus de lorange, leau-de-vie. Placer le bocal au soleil, laisser macérer 3 mois. Filtrer, remettre le liquide dans le bocal, ajouter le sucre. Laisser dissoudre celui-ci en remuant de temps en temps. Garder la liqueur dans des bouteilles fermées. DE PRUNELLE 1 kg de prunelles bien mûres 2 dl deau 500 g de sucre. Frotter les prunelles pour enlever leur pruine, les écraser avec leur noyaux, et les mettre dans lalcool pendant 3 mois.
Baby doll et menthe glacée Aujourd'hui on va parler couleur et peinture… Le 13 octobre prochain Dulux Valentine va nous dévoiler sa couleur de l'année! A cette occasion, la marque vous propose un jeu concours afin de vous faire devinez sa couleur de l'année pour remporter un des 5 abonnements de 4 mois à Designer box! Menthe glacée dulux light. Moi de mon côté j'hésite entre baby doll et menthe glacée, le bleu ou le rose, je crois que je n'arrête pas de jongler entre ces deux couleurs que ce soit sur le blog, sur Instagram et dans la décoration elles sont indissociables. Même quand je regarde mes polaroids préférés ce sont ces deux couleurs qui ressortent en dominantes, idem sur les objets de décorations que j'achète et même dans les couleurs d'aquarelle que j'utilise le plus. Je crois que c'est juste totalement inconscient mais ce sont vraiment les teintes qui m'inspirent et me guident. En attendant de découvrir la couleur de l'année de Dulux Valentine, je me suis amusée de mon côté à faire un petit nuancier mais en version code HTML en clin d'œil à mon travail ♥ D'ailleurs si l'idée vous plait j'ai envie de le continuer et vous le mettre à télécharger afin d'avoir un nuancier HTML pastel.
23 - Bleu à l'honneur en 2013 - Bleu Lapis Lazuli, Bleu Marmara et Eclipse. Gamme: Crème de Couleur. 24 - Osez le bleu en peinture - Le mur de l'escalier s'habille de bleu et fait ressortir la blancheur des marches. Eclipse. Gamme: Crème de Couleur. 25 - Peinture naturelle et colorée - Mauve dans la montée d'escalier pour une ambiance féminine et douce. La couleur s'accorde parfaitement à des teintes plus naturelles comme celles du mobilier. Figue et Chocolat. Menthe glacée - Traduction anglaise – Linguee. Collection "Renaissance", gamme: Crème de Couleur. 26 - Touches de couleur dans la cuisine - Un peu de bleu Ardoise sur les étagères de la cuisine pour styliser la décoration. Bleu Ardoise et Lin Brut. Collection "Home factory", gamme: Cuisine & Bains. 27 - Le noir s'impose en peinture - Dulux Valentine ose le noir dans la déco avec ses nouvelles nuances. Pierre de Lave et Poivre. Collection "Déconnectez tout", gamme: Crème de Couleur. 28 - Repeindre le salon en violet et blanc - Dulux Valentine joue avec les mixes de couleurs. Ici, le violet réchauffe la pièce alors que le blanc lui apporte de la luminosité.
Mélanger le jus d'ananas avec le coulis, la crèm e d e menthe e t q uelques cube s d e glace d a ns un coquetelier [... ] (shaker). Combine the pineapple juice with the drizzler, cr ème d e menthe a nd a f ew ice cu bes in a c ocktail shaker. Ingrédients: - 5 cl de rhum blanc - 5 à 7 feuille s d e menthe v e rt e - d e l a glace p i lé e - 1 demi-limon [... ] - du sucre de canne Ingredient: - 5 cl white rum - 5 to 7 l ea ves of f re sh mint - groun d ice - 1 hal f lim e - cane sugar Le Mojito traditionnel est le fruit d'une recette unique: un volume de Havana Club 3 ans, [... ] une cuillerée de sucre, le jus d'un demi-citron vert, d e l a menthe f r aî che, d e s glaçons, l e tout allongé [... DIY : relooking d'une commode vintage (avant/après) - Zess.fr // Lifestyle . déco . DIY . Crochet designer. ] d'eau gazeuse. There's just one recipe for the traditional Mojito: 50 ml. of Havana [... ] Club 3 Años, 1 teaspoon of sugar, juice of hal f a lim e, fr esh mint lea ves, ice c ube s, all t op ped up [... ] with sparkling water. Conseil du sommelier: A boire sur foie gras, Roquefort, tarte aux [... ] fruits, pêche rôtie, soupe d'orange à l a menthe, m ou sse de clémentine, no ug a t glacé, o u tout simplement [... ] pour le plaisir!
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Bon avant il faudra juste que je rachète des cartouches d'encres ^_^ ———————————————————————————————————————————————- EDIT: le nom des 5 heureux gagnants tirés au sort: Hélène RAMETTE, Agnès FANCIOLLINO, Rémi PINEAU, Antoine ROBERT, Christelle BRIANT.
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