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Gâteau chapeau de magicien Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'école à l'occasion des 8 ans de mon 1er. Ce n'a pas été facile de trouver l'idée..... ne pas faire un gâteau sur un thème de petit sans pour autant tabler sur les héros télévisés dont il n'est pas spécialement fan (et moi encore moins.... ). Alors pourquoi pas un gâteau magique! Gâteaux chapeaux de magicien - Céci-bon | Idée gateau, Gateau rigolo, Chapeau magicien. Qui réserverait une surprise à la découpe..... Donc voici mon gâteau "chapeau de magicien", qui, quand on le coupe, réserve la surprise de déverser non pas un lapin mais un bon paquet de "nounours" (en bonbons évidemment). Comme à l'époque à laquelle je l'ai réalisé j'étais loin d'imaginer que je tiendrai un blog un jour, je n'ai donc pas pris de photos du montage et comme il a été coupé et mangé à l'école je n'ai pas non plus de photos à la coupe. Désolée! Ce gâteau se compose en fait de 2 gâteaux différents: un gâteau au yaourt et un brownie. Pour avoir assez de hauteur à mon chapeau j'ai doublé les doses d'un gâteau au yaourt classique.
Aujourd'hui, voici une recette du gâteau d'anniversaire de mon fils pour ses 3 ans. Comme à chaque fois j'emprunte une recette du blog d' Amuses-Bouche ( et de son livre Gâteau de Fête). Ce gâteau est composé d'un biscuit de savoie coupé en 3 et garni d'une crème légère au beurre et des fruits pochés. Gateau chapeau magicien - Achat en ligne | Aliexpress. Le tout est recouvert de pâte d'amande au chocolat sur lequel repose un disque de chocolat ainsi qu'un lapin créé à base de pâte d'amande blanche. Pour un gâteau de 10 personnes: Pour le biscuit de Savoie: 4 Œufs 160 g de Sucre 100 g de Farine 35 g de Maïzena Pour la crème légère au beurre: 400 g de Lait (40 cl) 1 gousse de Vanille 4 jaune d'œufs 100 g de Sucre 30 g de Maïzena 80 g de Chocolat Noir Fondu 100 g de Beurre Mou Pour le Décor: 200g de Pâte d'Amande marron (ou 200 g de pâte d'amandes blanche et une cuillère à soupe de chocolat amer) 250 g de salade de fruits en conserve 50 g de Pâte d'Amande Blanche 400 g de Chocolat Noir Réalisation du biscuit de savoie: pour voir la recette en détail cliquez ici.
18. Dans un saladier, mettez la boule de pâte et incorporez un à un les œufs entiers. 19. Continuez de battre vigoureusement. 20. Façonnez sans attendre des petits choux à l'aide d'une poche à douille. Comment utiliser une poche à douilles? Remplir une poche à douille 21. Disposez-les sur les plaques de cuisson et faire cuire 20 minutes au four. 22. 23. Versez la gélatine en poudre dans l'eau et bien remuer avec une cuillère. Utiliser la ge´latine 24. Mettez à chauffer le coulis de framboise avec le sucre pendant quelques secondes (le temps que le sucre fonde). 25. Versez la gélatine dans le coulis de framboise. 26. Passez le tout au mixeur plongeant. 27. Réservez au frais. Gâteaux d'Anniversaire Originaux (5). 28. 29. Torréfiez les amandes au four à 150°C. Torréfier 30. Faites un caramel avec l'eau, le glucose et le sucre. Comment faire un caramel? 31. Lorsque ce dernier est brun, ajoutez le beurre et les amandes effilées hors du feu. 32. Gardez au chaud au four à 115°C. 33. Travaillez la nougatine avec un silpat. 34. Réalisez les formes souhaitées.
En parallèle monter les blancs en neige avec les 60 g de sucre restant et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans un moule rond et Haut (car le gâteau va gonfler) de 18 cm de Diamètre (Pour moi un cercle réglable de 8 cm de Haut sur 18 cm de Diamètre). Faire cuire au four durant 40 min à 160 ¨°C (chaleur Tournante). Démouler le gâteau après 15 min. La crème au beurre au Chocolat:Préparer un crème Pâtissière en faisant bouillir le lait avec la gousse de Vanille fendu en deux puis en versant le tout sur les oeufs mélanger au sucre et à la Maïzena. Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à 84 °C sans cesser de remuer. Ajouter alors le chocolat préalablement fondu au mélange. Gateau chapeau magicien salon. Laisser le mélange refroidir puis prélever en 300 g et fouetter la avec le beurre mou jusqu'à obtenir une consistance bien crémeuse. Réserver Montage: Faire Fondre le chocolat noir et le couler dans un moule en silicone de 21 à 22 cm de diamètre et laisser figer (Le mieux est de le préparer la veille).
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