Un exemple encore en vigueur aujourd'hui, à l'image du village jurassien Plasne, vivant au rythme de sa fruitière. En 1952 le comté gagne son nom et une définition de sa zone de production (l'ancienne province du Comté de Bourgogne) avant d'obtenir une AOC en 1958, puis une AOP, reconnaissance européenne, en 1996. A déguster sur votre randonnée!
Avec plus de 60 fromageries et fruitières sur l'ensemble de la région, le Jura s'impose comme LE pays du Comté. Présentation Diaporama Matériel Inclu Les Séjours associés A découvrir aussi Présentation Depuis le Moyen Âge, des fruitières sont consacrés à la fabrication de meules de Comté dans le Jura. Symbole fort du Jura, l'existence de ces fruitières perdure, faisant du Comté un fromage aux racines fortes. Visite Jura Fromagerie Fruitière Comté - La Fabrique à Séjours. Rappelons que le Comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressé cuite. Il se présente en meule de 55 à 75 cm pèse 32 à 45kg. Lors d'un voyage dans le Jura, la visite d'une fruitière ou d'une fromagerie est indispensable pour découvrir les valeurs de la région. Le Jura LE pays du Comté Avec plus de 60 fromageries et fruitières sur l'ensemble de la région, le Jura s'impose comme LE pays du Comté. Toutes différentes les unes des autres, en visiter au moins l'une d'entre elles va permettre à votre groupe de visiter les établissent de fabrication, de vente et aussi de déguster ce fameux fromage.
Seul ou par équipe de 2 ou 3, sans chrono, nous vous proposons plusieurs formules trail, VTT, jungle run et randonnée, suivi par le traditionel feu de[... ] Le 11 Juin 2022 Soirée affût et observation Grande-rivière 39150 Soirée affût et observation de la faune sauvage les jeudis 21 et 28 juillet, 4, 11, 18 et 25 août, du soir à la tombée de la nuit. Rendez-vous à 19h45 à Grande-Rivière-Château, le lieu précis du rendez-vous sera communiqué ultérieurement. Prêt de jumelles et d'un téléscope terrestre. Prévoir[... Découvrez la fruitière à Comté de Villers-le-Lac. ] Du 21 Juillet 2022 au 25 Août 2022 Sortie nature "des coteaux originaux" Nanchez 39150 Sortie naturaliste "Des coteaux originaux" Mercredi 6 juillet à Nanchez (lieu précisé lors de l'inscription) - durée env. 2h30 Pour les plantes et animaux qui vivent sur les coteaux de la Bienne, il faut ne pas avoir le vertige et apprécier de vivre sur une pente! Si comme nous, vous aimez[... ] Le 06 Juillet 2022 Salon de Noel Saint-pierre 39150 Salon de Noël samedi 19 de 16h à 20h et dimanche 20 novembre 10h à 17h à la salle des fêtes de Saint Pierre.
Le 02 Juillet 2022
La star du Comté: la Montbéliarde Figure emblématique de la production de Comté, la race montbéliarde porte fièrement les couleurs de la Franche-Comté: sa robe blanche tachetée de rouge illumine les paysages de la campagne comtoise. Elle apprécie ses 100 kg quotidiens d'herbe fraîche en été. L'hiver, elle se nourrit de bon foin séché au soleil à l'exclusion de tout ensilage. Une vache Montbéliarde est capable de produire annuellement en moyenne 6 000 litres de son excellent lait. Ce bon lait aux saveurs florales va donner toute sa subtilité et son élégance aux meules de Comté affinées selon la tradition. Dans les secrets de l'affinage Les saveurs d'un Comté se révèlent grâce aux soins attentifs des maîtres affineurs et à une longue maturation en cave, de 4 mois minimum. Gardiens de la qualité et de la mémoire d'un terroir à nul autre pareil, ces acteurs de la filière Comté offrent le meilleur de ce que la nature leur a confié. ViaCluny.fr - Découvrir les fruitières à Comté. Ils vous accueillent dans leurs fruitières et se feront un plaisir et un honneur de vous confier leurs secrets…
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