Il faut plus de main-d'œuvre et la qualité n'est pas la même que celle dans les supermarchés ». Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Le Perche dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
Pourquoi avoir choisi d'intégrer le collectif Percheron? C'était important pour moi de trouver un système de commercialisation le plus direct possible et le plus « humain » aussi. Et le collectif Percheron, c'est ça, un grand réseau, une toile de vie en amont comme en aval. Un ensemble de producteurs qui se connaissent et s'entraident (les oignons de mon boudin viennent de chez Aurélien, Stéphane assure parfois le transport de mes porcs... ), qui mutualisent leurs énergies et leurs moyens pour livrer des consom'acteurs organisés et impliqués dans une démarche qui va au delà de la recherche de produits de qualité et qui vont jusqu'à venir dans nos fermes nous rencontrer. Lorsqu'on travaille son projet d'installation, c'est tout un réseau de contacts qui se créé au fil du temps. Et très vite, j'ai entendu parlé du collectif. Nos légumes - Une ferme du Perche. En premier lieu par les producteurs qui y sont depuis longtemps et qui m'ont accueillie en stage sur leur exploitation! Puis, c'est grâce à Céline et Frédéric de la Ferme Augeronne, que j'ai pu intégrer le collectif, car ils sont eux aussi producteurs de porc mais il m'ont fait une place, en bonne entente et en bonne intelligence, pour que je commence ma commercialisation.
Les avantages du bio sur nos produits L'élevage de porc est peut-être, avec le poulet, le plus stigmatisé par l'agro-industrie... Les avantages du bio sont donc facilement perceptibles ne serait-ce que sur le plan organoleptique. On obtient une viande de porc qui a une odeur, une texture et qui ne diminue pas de moitié à la cuisson. Mais surtout, le cahier des charges bio assurent un respect de l'animal, qui à le temps de grandir et qui peux exprimer ses comportements naturels d'animal grégaire et fouisseur par exemple. Amap mortagne au perche ti amo. Et mon choix d'un système plein air va encore plus dans ce sens! EARL LA FERME BIO-LOGIQUE Viande de porc, élevage biologique Sophie CHAUSSI – Haras de la Cour/61390 Saint Germain le Vieux /tél: 02 33 27 26 34 / 06 20 24 21 23 – Vente à la ferme sur réservation
Permanence le samedi matin de 10h30 à 11h30 à la Poterie de Bavent.
Nous distribuons des légumes, des volailles, des œufs, du fromage de chèvre, de vache, du pain ainsi que des fruits en saison. Le tarif unique du panier (... ) Amap Le Panier Fleury 16 janvier 2019 Contact: Odile-LD chez - 06 08 26 67 75 Maria LEBAS christophe-lebas chez - 02 31 84 67 64 Notre AMAP s'appelle "le panier Fleury". Nous avons deux groupes de distribution Le jeudi de 18heures à 19heures 30 Le vendredi de 18h30 -19 heures Lieu: à la ferme de Maria et (... ) Amap MERVILLE - FRANCEVILLE amapmerville chez tél: 06. Amap mortagne au perche lfax version. 87. 70. 86.
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