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Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre. Kristina Vanni Laisser refroidir le gâteau dans la poêle sur une grille pendant 10 minutes. Desserrez le gâteau autour du bord avec un couteau, puis relâchez le ressort et soulevez délicatement le côté du moule. Badigeonner le haut du gâteau avec la gelée de pomme fondue et saupoudrer d'amandes. Kristina Vanni Servir légèrement chaud ou à température ambiante. Beurré normand aux pommes, un vrai régal. - Recette Facile. Dégustez-le avec du café, du thé ou une tasse chaude de cidre de pomme chaud pour une incroyable gâterie d'automne! Conseils de recette Choisissez des pommes fermes et acidulées telles que Granny Smith lors de la cuisson. Ces pommes gardent leur structure et leur saveur au four. D'autres pommes peuvent être bonnes pour grignoter, mais elles peuvent devenir fades et pâteuses lorsqu'elles sont cuites. Balises de recette: Gâteau aux fruits gâteau au café aux pommes brunch scandinave Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout.
Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, avril 08, 2015 / Une recette classique de gâteau aux pommes qui nous vient de la Normandie et qu'il faut absolument avoir dans ses bases tellement c'est simple à faire et surtout c'est un gâteau qui a toujours énormément de succès. Ingrédients: 50g de raisins de Corinthe 5cl de Calvados (50g ou 50ml) 1kg de pommes (reinettes ou granny smith) 4 œufs 1 pincée de sel 150g de sucre 120g de farine Laisser tremper quelques heures les raisins dans le Calvados. Couper les pommes en dés. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs avec la pincée de sel. Fouetter les jaunes avec le sucre pour blanchir. Ajouter la farine et les raisins ainsi que le Calvados. Incorporez alors doucement en soulevant avec une spatule les blancs d'œufs montés en neige puis les pommes en dés. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille). Recette Gâteau normand aux pommes. Beurrer un moule à manquer et verser la préparation dedans. Cuire pendant environ 55 minutes (vérifier la cuisson avec une brochette en bambou: elle doit ressortir propre).
Saupoudrez de sucre glace et servez. L'astuce « Gâteaux de Mamie » (éd. Larousse) propose de redécouvrir 100 recettes de pâtisseries au goût d'enfance, qui régaleront les petits et les grands.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les pommes coupées et mélanger jusqu'à ce que les morceaux soient légèrement dorés. Laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Beurré normand | A Prendre Sans Faim. Dans un autre récipient, blanchir les jaunes et le sucre. Incorporer les blancs délicatement au mélange jaunes et sucre. Ajouter les raisins égouttés et les morceaux de pommes. Beurrer un moule à soufflé. Verser dans le moule et cuire pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson, avec la pointe d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.
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