Saucissons nature pur porc Saucisson sec pur porc nature à base de 80% de maigre minimum. Ce saucisson a atteint un temps de sèche de 21 jours au minimum; Ce saucisson... Saucisson au sanglier Saucisson maison à base de 80% de maigre minimum. Ce saucisson est proposé sec à très sec. Il est composé de viande de porc, viande de sanglier 19%,... Saucisson sec aux noisettes Saucisson pur porc aux noisettes à base de 80% de maigre minimum. Ce saucisson est proposé sec à très noisettes sont entières et non rances... Lots de saucisson artisanal Saucisson de France réinvente pour vous le saucisson artisanal vente en ligne: il crée la surprise avec des recettes uniques qui séduiront les amateurs de bon saucisson..
Je mets 4, 5% de sel fin de Camargue + la moitié en sucre de canne + du poivre + tu rajoutes ce que tu veux Ah ok, en fait c'est comme un saucisson, tu fait une lactofermentation! Aucune idée mon quai je savais pas qu'on faisait le saucisson comme ça, tu m'apprends un truc Le 23 mai 2022 à 17:07:40 Pnj2609 a écrit: Le 23 mai 2022 à 17:05:12: Le 23 mai 2022 à 17:03:49: Salage sous vide n'a aucun intérêt... Ahi salage sous vide! J'attends de voir le résultat Bah, le sauss c'est pareil, c'est une fermentation sous vide hein! sel+sucre Le 23 mai 2022 à 17:09:25 Pnj2609 a écrit: Le 23 mai 2022 à 17:06:52: Le 23 mai 2022 à 17:05:52 RegimeDuCampBTB a écrit: Le 23 mai 2022 à 17:04:03: par contre, jamais essayé le salge sous vide, tu met quoi en proportions en fait? Je mets 4, 5% de sel fin de Camargue + la moitié en sucre de canne + du poivre + tu rajoutes ce que tu veux Ah ok, en fait c'est comme un saucisson, tu fait une lactofermentation! Non l'op fait juste de la merde... Mais j'imagine qu'il ne upera pas son topic au moment d'ouvrir ses sachets de viandes marinées au sel et au jus de viande... Putain, t'as déja touché un bout de barbaque de ta vie au moins le citadin?
Couper les pointes d'asperges et les réserver pour la garniture. Couper ensuite les asperges en morceaux d'environ 1 pouce (2 cm). 2. Dans une casserole, à feu moyen, faites fondre deux bonnes noix de beurre ( huile d'olive). Ajouter les échalotes, l'ail et les asperges. Faites cuire 2 à 3 minutes en remuant. 3. Ajouter le lait, le bouillon de légumes, la pincée de thym citron et saler. Porter à ébullition. Faites cuire à couvert, à feu moyen doux, 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres. 4. Réduire en purée au mélangeur électrique jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène. Verser à travers une passoire fine (pas fait). 5. Vérifier l'assaisonnement. Ajouter les herbes salées à ce moment si désiré et réserver à feu doux si le potage est servi chaud. Pour un potage froid, faire refroidir et réfrigérer. 6. Au service, dans une poêle, faire chauffer une petite noix de beurre à feu moyen et y cuire les pointes d'asperges 3 à 4 minutes. Assaisonner. 7. Garnir le velouté de crème fraîche (yogourt), de thym citronné et de pointes d'asperges.
30 jours pour changer d'avis, satisfait ou remboursé. Commande passée avant midi expédiée le jour même. Livraison rapide à domicile. À la fois esthétique et solide, cette ruche dadant 10 cadres est équipée d'un toit de chalet. Cette véritable ruche de montagne peut recevoir une colonie d'abeilles. Prête à l'emploi, la ruche de montagne est vendue avec 1 couvre-cadres et 10 cadres de corps cirés. Deux crémaillères et une bande intercadre sont fournies avec le corps et la hausse. Visserie non fournie - Pieds et auvent livrés en kit Contenu du kit
30 jours pour changer d'avis, satisfait ou remboursé. Commande passée avant midi expédiée le jour même. Livraison rapide à domicile. Véritable ruche de montagne à la fois esthétique et résistante aux conditions climatiques extrêmes, cet habitacle pour abeille est entièrement constitué de bois et équipé pour accueillir une colonie de butineuses. Cette ruche peut être installée en montagne mais aussi en plaine car elle offre un confort incomparable. Vendue sans cadres et sans couvre-cadres - Pieds et auvent livrés en kit - Visserie non fournie. 14 Produits
Zaza serait plus à même de répondre, elle a ses ruches à 1000m d'altitude (mais elle a des pertes assez fréquentes si je me souvient bien! ). Mais de 1000 à 1600 il y a quand même un bon fossé et je ne suis pas sûr que c'est réalisable (de sûr, c'est plutôt de la carnolienne ou noire ( la noire? ) mais les autres il faut peut-être les oublier (l'abeille corse peut-être! ). A cette altitude, tout est restreint (je ne sais même pas si les dadants 10c sont assez pour là-haut! (Zaza avait des 12c! )). Je pencherais plus pour de la voirnot que des dadants ou autres (warré peut-être! ). Il faut bien se renseigner sur les conditions climatiques avant de faire quoi que ce soit! a+++++azam Invité Invité Re: installation de ruches en montagne par brunonline Mar 20 Sep 2011, 21:12 Passe en Voirnot à cette altitude, la dadant est trop grosse pour l'hiver à 1600m. Fais surtout attention si tu mets en place à cette altitude que la neige ne puisse pas obstruer les planches d'envol, pour ça il faut une protection et surtout surélever les ruches pour éviter les 1m de neige devant la ruche.
Si vous optez pour l'huile de lin sans peinture finale, il vous est possible d'utiliser votre ruche immédiatement car les abeilles affectionnent spécialement l'odeur de cette huile. Comment faire face au risque de vol de vos ruches? Lorsque l'ensemble de vos ruches sont en place, il est conseillé de retirer les poignées. Ainsi, la préhension des ruches est rendue plus difficile car il n'y a pas d'évidements.
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