Faîtes bouillir l'eau et ajoutez les 3 rougets. Laissez cuire environ 5 minutes. Une fois cuits, enlevez les poissons de l'eau. Ecrasez les 4 gousses d'ail et ajoutez les dans l'eau dans laquelle vous avez fait cuire les rougets. Ajoutez également une grande cuillère à soupe de tomate concentrée et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Par la même occasion, ajoutez les épices (à savoir 1 c. a. c de cumin, 1 c. c de tabel et karouia, 1 c. s d'harissa faite maison) et laissez cuire pendant 20 min. Vous pouvez maintenant aussi ajouter l'orge concassé et les pois chiches et laisser cuire pendant 25 min environ. Parler marseillais — Wikipédia. Pendant ce temps, émincez le persil et le céleri. Ajoutez-les à la préparation à mi-cuisson. Emiettez le poisson et prenez garde à enlever toutes les arrêtes puis ajoutez le rouget 5 min avant la fin de la cuisson. Voilà qui est fait! Si comme moi, vous aimez les câpres vous pouvez évidemment en ajouter une poignée pendant la cuisson. Il ne reste maintenant plus qu'à déguster cette savoureuse chorba au poisson.
Larousse, Paris, 2002. ( ISBN 2035751055) Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code]
Ajouter les épices (cannelle, poivre blanc, sel et cube). Verser l'eau et les pois chiche (j'utilise des pois chiche en conserve donc je les rajoute en fin de cuisson). Cuire à couvert jusqu'à cuisson du poulet. preparer la chorba Retirer le poulet le désossé (on peut le laisser tel quel mais je préfère le couper en petits morceaux). Verser les vermicelles (et langues d'oiseaux pour moi) en pluie. Laisser cuire tranquillement. langues d'oiseaux Préparer el akda: Prélever une louche du bouillon et verser dans un bol. Chorba langue d oiseau tunisienne au poisson et crevettes. Ajouter le jaune d'oeuf le persil et le jus de citron. Fouetter avec une fourchette. el-akda Verser dans le bouillon tout en touillant avec une cuillère en bois. Retirer du feu et servir aussitôt en saupoudrant de persil ciselé si désiré. Enjoy!
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Recette la Chorba, Tunisie La Chorba se traduit par La Soupe qui est sans doute la plus commune. Elle s'accommode de viande, de poulet ou de poisson et, très souvent, de petites pâtes appelées « langues d'oiseau ». Elle est généralement aromatisée avec du céleri et du persil et arrosée (quelques gouttes) de jus de citron. Chorba langue d oiseau tunisienne au poisson 2. On peut aussi la préparer avec ou sans tomates. La chorba est un plat de tous les jours en Tunisie, et cette soupe existe sous plusieurs variantes (au poisson, à la viande, aux légumes…). Le céleri et le persil utilisés dans cette recette donneront un parfum subtil à ce délicieux plat, dont je vous donne la recette préparée avec des pâtes appelées « lsen osfour » qui veut dire en Français:« langue d'oiseau », typiquement orientales. La Chorba est également un classique du mois de Ramadan, pendant lequel on la prépare tous les jours pour la rupture du jeûne. INGRÉDIENTS: ½ verre de pâtes langues d'oiseau (environ 50g) 300 g de viande de bœuf haché un oignon émincé une branche de céleri émincé huile d'olive ½ botte de persil haché 1 cs de tomate concentrée ½ cs de piment fort moulu 1 cc de tabel-karouia ½ cc de curcuma 3 gousses d'ail sel, poivre PRÉPARATION Dans l'huile d'olive, faire revenir l'oignon quelques minutes avant d'ajouter la tomate concentrée délayée dans un verre d'eau, le piment moulu, le céleri, le persil et l'ail préalablement écrasé dans un pilon avec un peu de poivre.
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Il s'agit d'un boîtier en plastique comprenant une bande magnétique enroulée en deux bobines qui permet d' enregistrer et de lire tout type de source sonore. Enfin, c'est en 1963 que PHILIPS, présente au grand public ce nouveau format de bandes magnétiques avec le premier lecteur de cassette ( E1-3-300). La cassette audio rencontre un très grand succès dans les années 1980 avec l'arrivée du célèbre baladeur K7 de Sony: le Walkman. Ça va aussi t'intéresser L'invention du compact disque "CD" a marqué une nette évolution dans la qualité des supports audios. Voici les secrets de ce disque… Les chanteurs utilisent des micros tous les jours et nous aussi avec nos téléphones portables par exemple… Comment fonctionnent t-ils? Écouter une chanson paraît simple mais c'est pourtant le résultat d'une innovation vieille de plus de 150 ans… À la fin du 19ème siècle, les limites du phonographe avec son cylindre poussent des inventeurs à développer de nouveaux supports… C'est le support sonore emblématique des années 1990's!
Retour sur l'apparition du premier support numérique audio. Camille Passionnée par les découvertes, les inventions et les évolutions technologiques. Je vous raconte les incroyables histoires des objets de notre quotidien...
Le tout sublimé par un éclairage LED pour retrouver l'ambiance des années 80. Bluetooth et port USB sont aussi de la partie pour améliorer la connectivité de ces chaînes hifi portables. Les atouts de la chaîne hifi portable Puissance des enceintes, polyvalence et autonomie, la chaîne hifi portable rétro se veut compatible avec les exigences des audiophiles nomades. Fonction de lecture: chaîne hifi polyvalente Le lecteur CD et lecteur cassettes lisent vos supports de musique. Mais l'ajout de la technologie Bluetooth et la présence de ports USB multiplient les sources d'écoute. Connectez vos Smartphones, la chaîne hifi portable prend la fonction d'enceinte Bluetooth. Le port USB permet de relier vos appareils, comme la platine vinyle, clé USB, ou ordinateurs pour sauvegarder ou accéder à votre musique. La puissance des enceintes de la chaîne portable Pour parfaire la qualité sonore de votre musique, cette chaîne stéréo sans fil propose un réglage séparé de la balance, des graves, des aigus, du micro et du volume.
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