A. H 6 € chez Sébastien Gaudard, 22, rue de Martyrs, Paris IXe Kit « Presque tout pour un Mont Blanc » 27 euros Cet article a bien été enregistré parmi vos favoris. Vous pouvez retrouver tous vos articles enregistrés en cliquant ici Entendu, nous vous proposerons plus d'articles similaires Ajouter à mes favoris Supprimer de mes favoris Un week-end à Lyon La Mirande, l'hôtel de luxe d'Avignon par excellence
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Maintenu par une fine enveloppe de chocolat blanc, le marron se décline sous toutes ses formes, en crème sur le dessus naturellement mais aussi en compote dans laquelle on sent de petits morceaux presque bruts qui résistent sous la dent au milieu d'une chantilly à la vanille aérienne et d'une fine meringue à la française. Très peu sucré, il est la parfaite illustration qu'une pâtisserie peut être remise au goût du jour sans être dénaturée. 6, 50 € aux Trois chocolats 45 rue Saint-Paul, Paris IVe 2. Le Mont-Blanc de Tartelettes, le plus subtil Enseigne bien connue des becs sucrés située rue Montmartre, Tartelettes propose une version originale et savoureuse du Mont-Blanc. Sous le un dôme de spaghetti de marrons posé sur une pâte sucrée, se cache une crème légère au rhum mais également de la poire à peine confite dans un sirop qui rafraîchit ce dessert, apportant un contraste bien agréable mettant d'ailleurs le marron en valeur. 6 rue du mont blanc boards. Cette petite touche de fruit fait tout la différence, on est surpris et conquis par les différentes textures et le bel équilibre de cette réalisation.
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