Les vignes du Château de Chaintres s'étend sur une vingtaine d'hectares dont le fameux clos du Château d'une taille exceptionnelle et unique sur l'appellation. Le domaine viticole est certifié agriculture biologique depuis 2013 et pratique la biodynamie. Le raisin est vendangé par terroir en caisses ajourées. Chateau les vignes des genets quend. Les vinifications sont précises avec l'objectif de révéler l'authenticité du terroir dans leurs vins. Réference Vin Fiche technique Producteur Château de Chaintres Région Loire Appellation Saumur Millésime 2020 Couleur Blanc Type de vin Sec Contenance 75 cl Degré d'alcool 13° Température de service 8° - 10°C Déguster à partir de 2021 Garde 3 - 5 ans Vinification cuve inox Cépages Viticulture Biodynamie Vendanges Manuelles Références spécifiques Veuillez vous connecter d'abord. Se connecter Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés. Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits. Se connecter
Découvrez le cépage: Cabernet franc Le cabernet franc est l'un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d'épices. Château Tour des Genêts. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d'arômes. Il permet de produire des vins fruités que l'on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde. C'est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu'en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux.
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