Pour les personnes allergiques aux produits laitiers issus de vache, yaourt au lait de chèvre et à l'agar agar afin de ne pas avoir un yaourt liquide. Ingrédients 8 personnes Matériel Casserole Préparation 1 Mettre 250 ml de lait dans une casserole, avec la vanille, faire chauffer à feu doux. 2 Lorsque le lait est chaud (mais avant ébullition) saupoudrer (tout en mélangeant) l'agar agar sur le lait. 3 Porter à ébullition le lait vanillé avec l'agar-agar, Pendant ce temps mélanger le reste du lait avec le yaourt de sorte que le yaourt soit totalement dissous dans le lait. 4 Une fois le lait à ébullition, le laisser bouillir pendant 2 min. 5 Une fois les deux minutes passées, verser le lait vanillé avec l'agar agar, dans le récipient contenant le mélange Lait-yaourt tout en mélangeant. 6 Une fois les deux liquides bien mélangés, les placer dans les pots de yaourt, puis dans la yaourtière comme s'il s'agissait de yaourts classiques. Conseils On peut râper toute la gousse de la vanille au lieu de la fendre au milieu et d'enlever les grains.
@ Lainor Enregistrer 10h 10min Très facile Bon marché E Par Elo Deux saveurs qui se marient très bien Ingrédients (7 personnes) 1 sachet de sucre vanillé 2 grossesgrosses cs de confiture de lait 1 yaourt 50 cl de lait de chèvre 50 cl de lait entier Préparation Préparation: 10min Cuisson: 10h Faire fondre la confiture de lait dans le lait. Laisser refroidir. Battre le yaourt, ajouter le lait à la confiture et le sucre. Répartir dans les pots et mettre dans la yaourtière pour 10h. Commentaires Idées de recettes Recettes pour un dîner Recettes de confiture de lait Recettes à base de lait de chèvre Recettes: 750green Vidéo suggérée
Le lait de chèvre est un aliment qui possède de nombreuses vertus. Riche en protéines et contenant peu de lactose: il a plus d'un atout. Et avec les desserts proposés par Soignon, gourmandise et douceur assurées. On vous dit tout! Le lait de chèvre, une composition unique Le lait de chèvre est un aliment riche de bienfaits. Qu'il soit entier ou demi-écrémé, il est en effet riche en protéines de qualité, qui fournissent l'ensemble des acides aminés essentiels, nécessaires à la formation des muscles, des os et des organes de notre corps. Ces protéines sont par ailleurs particulièrement digestes et peuvent être assimilées à 95% par l'organisme. Un lait pauvre en lactose Le lait de chèvre est un aliment intéressant pour ceux et celles qui contrôlent leur consommation de lactose. Il contient en effet en moyenne 4, 2 g de lactose pour 100 ml, ce qui est légèrement inférieur au lait de vache qui affiche 4, 7 g de lactose pour 100ml. La consommation d'un verre de lait de chèvre (150 ml) peut ainsi tout à fait être tolérée par les personnes intolérantes au lactose.
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