Le fudge sans cuisson est une variante du fudge traditionnel qui utilise des ingrédients similaires, mais ne nécessite pas l'utilisation d'un four ou d'une cuisinière. Il existe un certain nombre de façons différentes de faire du fudge sans cuisson, bien que certains des ingrédients courants incluent le beurre ou la margarine, le sucre et le lait. Le chocolat mi-sucré ou de boulangerie est souvent utilisé pour faire du fondant au chocolat, et une variété de fruits et de noix peuvent également être ajoutées. La consistance et la saveur du fudge sans cuisson peuvent être différentes de celles du fudge ordinaire, car le sucre n'est pas chauffé et n'entre jamais dans la phase de boule molle pendant le processus de préparation. Fudge sans lait maternel. Ce type de fudge est généralement plus facile et plus rapide à préparer que le fudge traditionnel. L'un des concepts généraux derrière la fabrication des confiseries est que le fait de chauffer le sucre à différentes températures affecte la consistance du produit final.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes est le moyen le plus simple de créer ce fudge sans lait condensé. Cependant, cela peut également être fait sur une cuisinière en faisant fondre et en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Les temps de cuisson avec différents micro-ondes peuvent varier, mais il n'a fallu que deux intervalles de 30 secondes dans mon micro-ondes pour fondre complètement. Remuez très bien entre les intervalles car le chocolat continuera à fondre pendant que vous remuez. Si vous êtes déjà allé dans un magasin de bonbons, vous savez que le fudge se décline en tant de saveurs différentes. Fudge sans lait de vache. Certains sont tourbillonnés ou superposés ou ont des noix ajoutées. Si vous souhaitez modifier cette recette de base, c'est facile à faire. Si vous souhaitez un fudge en couches, vous pouvez également ajouter ces couches en haut ou en bas avant qu'il ne durcisse, voici quelques idées de couches: chocolat blanc Caramel Fudge au beure d'arachide Les mélanges peuvent être mélangés au fudge ou saupoudrés sur le dessus avant qu'il ne durcisse.
Accueil » Desserts » Fudge au chocolat végétarien La recette super facile de fudge au chocolat végétarien (3 ingrédients! ) Ingrédients: 1 boîte de lait de noix de coco (13 onces) 3 tasses (750 ml) de pépites de chocolat noir (assuré d'en prendre des vegan) 1 cuillère à thé d'extrait de vanille une pincée de sel Préparation: Tapissez un plat pyrex de 8×8 d'une feuille de papier parchemin. Dans un petit chaudron, faites fondre le chocolat avec le lait de noix coco. Lorsque c'est complètement fondu, ajouter la vanille et le sel. Si vous voulez ajouter des noix, lâchez vous lousse. Fudge, sans oeufs, sans gluten, sans arachide. Verser dans le plat pyrex et bien étendre avec une spatule. Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Si vous préférez un bon vieux fudge au chocolat pas végétarien! Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 24 votes source: Dans notre livre de recettes faciles!
Si vous recherchez une friandise rapide et incroyablement facile, ne cherchez pas plus loin que cette simple recette de fondant. Il ne nécessite que quelques ingrédients de base que la plupart des gens ont déjà à la maison. Cette recette ne nécessite pas de lait concentré sucré comme beaucoup de recettes de fudge, mais elle est tout aussi délicieuse! Le fudge fait maison me fait toujours penser aux foires d'été et d'automne où les vendeurs vendent de l'artisanat et des produits faits maison. Cela semble toujours être là où vous pouvez trouver certains des meilleurs fudge dans toutes les saveurs différentes. La recette de base du fondant au chocolat est certainement un dessert classique mais vous pouvez facilement utiliser cette recette pour superposer ou tourbillonner dans une autre saveur si vous avez les ingrédients disponibles. Recette de fudge facile sans lait condensé. Une recette de fudge classique doit être riche, sucrée et irrésistible. Le seul problème dans la fabrication de ce fudge est d'attendre qu'il soit prêt! Les origines du fudge ne sont pas claires, mais on pense que le fudge a été inventé aux États-Unis dans les années 1800.
Je vous conseille d'utiliser une casserole plus grande que la mienne. J'ai été obligée de laisser le feu vraiment doux pour que ça ne déborde pas, du coup ça a été un peu long! Ajoutez ensuite le beurre en morceaux. Laissez cuire jusqu'à ce que la température atteigne 118°C. Il vous faudra un thermomètre alimentaire. Le Mastrad est super: il sonne quand il a atteint la bonne température, on peut le programmer, il est très simple d'utilisation et ses piles sont inusables! Surtout, ça sert beaucoup en pâtisserie:) Édit du 15/06/16: il est à -40% en ce moment sur Amazon!!! COMMANDER UN THERMOMÈTRE ALIMENTAIRE > Il m'a fallu une bonne demi-heure, mais avec une casserole plus large, ça aurait été plus rapide car j'aurais pu mettre le feu plus fort, donc à adapter! ( Édit du 12/11/15: j'ai refait la recette et en effet, 20 minutes suffisent avec une casserole plus large). 🥇 ▷ 5 recettes de fudge sans sucre à essayer! » Recette facile et saine!. Versez dans un moule rectangulaire (le mien fait 20 x 15 cm) en silicone ou recouvert de papier cuisson. Laissez refroidir, puis coupez en carrés.
La seule limite est votre imagination. Vous pouvez facilement colorer votre fudge en ajoutant quelques gouttes du colorant alimentaire de votre choix au mélange. Vous pouvez les faire sur le thème, par exemple, si vous offrez du fudge comme cadeau de vacances, vous pouvez faire des morceaux de fudge rouge et vert. Vous pouvez également utiliser notre recette de fudge pour faire du fudge en couches. Utilisez simplement un plateau plus profond pouvant contenir deux ou trois couches supplémentaires de fudge sur le dessus. Fudge sans lait original. Lorsque vous avez fait une couche de fudge et qu'elle a pris, vous pouvez faire une autre fournée et la verser sur le dessus du fudge déjà pris. Mettez le tout au réfrigérateur, et au bout de 3 heures, la deuxième couche devrait avoir pris. Voila, fudge à deux couches. Vous pouvez faire autant de couches que vous le souhaitez, chacune avec des saveurs ou des bonbons différents. Vous pouvez même créer des couches de couleurs différentes en suivant notre astuce colorant alimentaire ci-dessus.
Ingrédients Préparation 285 g (10 oz) de chocolat noir, haché grossièrement 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de lait condensé sucré Beurre un moule à pain d'environ 23 x 10 cm (9 x 4 po) et d'une contenance d'environ 1, 5 litre (6 tasses). Tapisse-le d'une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés. Dans un grand bol allant au micro-ondes, fais fondre le chocolat avec le beurre de 1 à 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes. Mélange pour t'assurer que le chocolat est bien fondu. Incorpore le lait condensé sucré et mélange jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Verse le mélange dans le moule. Couvre-le avec les bandes de papier parchemin. Réfrigère-le environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. Retire le fudge du moule et dépose-le sur un plan de travail. Coupe-le en 36 petits carrés. Le fudge se conserve environ 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Note Cette recette est tirée du P'tit Ricardo.
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