Inaugurée ce mardi officiellement par les élus et le sous-préfet qui au lieu de couper un ruban ont déplacé une balle de paille pour ouvrir le passage, la Maison des produits de Camargue est le fruit du travail réalisé par le Parc de Camargue depuis 2008, accompagnement d'un groupement de producteurs et réflexion sur la valorisation des produits agricoles en circuits courts de proximité. « Concilier protection de l'environnement développement durable avec la vie économique, l'agriculture et le tourisme sur un territoire, c'est bien le rôle d'un Parc naturel » a souligné le sous-préfet Pierre Castoldi. Le bâtiment en ossature bois et poutre apparentes a été construit en balles de paille de riz, matériau local écologique, des murs à la toiture. La Maison des Produits de Camargue - Ville De Port Saint Louis du Rhône. Cette paille recouverte de grillage a été ensuite enduite à la chaux. Ainsi le bâtiment économe en énergie, résiste aussi bien au froid qu'à la chaleur. Et pour parfaire l'ouvrage, la toiture va bientôt recevoir une couverture végétale. Photos Romain Boutillier / Ville d'Arles Les produits: Volaille, taureau de Camargue AOC, viande de porc, moules de Carteau, fruits et légumes, la moitié en bio, mais aussi les boissons avec ou sans alcool fabriquées ici – vins, bières, cidre, jus de fruits…- les pâtes, le riz la farine de riz, des œufs, des fromages, du pain, du sel, du miel, des aromates et des confitures remplissent les rayons de la Maison des produits de Camargue.
Partenaires institutionnels du Parc
Tél. 06 25 74 68 90 Vin: Mas de Valériole, tél. 06 89 93 35 95 Viande AOP de taureau de Camargue bio: manade Salierene, tél. 06 73 21 63 57 / 04 66 87 45 57 Viande AOP de taureau de Camargue bio: manade Blanc, tél. Maison des produits de camargue. 06 87 01 43 08 Fruits, jus de fruit, huile d'olive, artichauts: Grand mas du Roy, SMS 06 13 36 30 94 Fromage de chèvre: Yolande Leroy, tél. 06 17 64 98 51 Miel: Laurent Boulaire, tél. 06 44 78 92 50
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