Velouté de chou-fleur au curry - La fée Stéphanie Tags: Plat, Sauce, Chou, Chou-fleur, Entrée, Dessert, Courge, Spaghetti, Curry, Amande, Pizza, Gâteau, Velouté, Fromage, Fruit, France, Végétal, Légume, Pâtes, Aromate, Réunion, Fruit à coque, Europe, Curry et cari, Soupe chaude Vous voulez parler de ratage culinaire? Vous pensez peut-être que ça n'arrive jamais aux blogueurs culinaires, et bien si! Ce matin c'était ratage total!! Je voulais faire des spaghetti de courge butternut. Soupe chou et potiron la. Tout avait bien commencé, mes spaghetti étaient superbes. Je voulais les faire cuire au dernier moment, j'en ai donc profité pour faire autre chose. Ma cuisine ressemblait à un champ de bataille, j'avais préparé des gâteaux pour le goûter, un petit fromage végétal pour le soir ainsi qu'une soupe. Du coup, j'ai oublié la sauce des spaghetti qui a brûlé, et mes spaghetti qu'entre temps j'avais mis dans l'eau sont devenus une vraie purée. Je devais les retirer al dente, elles étaient carrément trop cuites! J'étais vraiment fâchée puisque mon plat n'avait au final pas du tout la tête qu'il aurait dû avoir.
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de potiron au chou rouge En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 309, 99€ 199, 00€ 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Éplucher les différents légumes et les couper en petits dés. Étape 2 Les cuire 30 min dans l'eau. Une fois cuit, mixer l'ensemble en assaisonnant de sel et de poivre. Laisser mijoter 5 à 10 min en remuant de temps en temps. Service: vous pouvez ajouter dans chaque assiette, une cuillère de crème fraîche. Note de l'auteur: « Afin de ne pas perdre vos légumes, vous pouvez congeler vos soupes et les ressortir le moment opportun. Soupe chou et potiron pour. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de potiron au chou rouge Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.
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Eventuellement, vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage. Le bicarbonate de soude aide les haricots secs (et les légumineuses en général) à cuire en moins de temps et en plus elles seront plus tendres et plus digestes. Et pas que dans l'eau de trempage, vous pouvez directement ajouter le bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson des légumineuses. Pour les quantités de bicarbonate de soude à ajouter: environ 1 cuillerée à café par litre d'eau de trempage et ¼ cuillerée à café par litre d'eau de cuisson. Soupe chou et potiron film. 2b. Le bicarbonate de soude dans l'eau de blanchiment du chou: Vous avez remarqué dans les détails de la recette, au moment de faire blanchir les feuilles de chou: on ajoute du bicarbonate de soude dans l'eau. Eh bien on fait cela pour les rendre plus digestes et aussi pour les odeurs. Cela se fait pour toutes les variétés de chou (vert, blanc, rouge, chou fleur, chou de Bruxelle), les artichauts aussi.
Sophie fait aussi blanchir les feuilles de chou, ma mère aussi faisait celà. Moi personnellement, je ne le fais pas. Mais si vous n'aimez pas la forte saveur du chou, il est préférable de le faire blanchir. Elle se débarrasse aussi des côtes des grosses feuilles, moi je met tout le chou, sauf le cône que je pense est amer. Faites comme vous voulez. C'est celà que j'aime en cuisine, on fait comme on veut et comme on aime! 🙂 Une petite remarque concernant les légumes secs: à l'exception des lentilles, il faut penser à les faire tremper dans de l'eau la veille. Ou si vous voulez faire comme moi, trempez-les en grandes quantités dans de l'eau toute une nuit, puis le lendemain, égouttez-les, mettez-les dans des petits sacs de congélation et hop au congélateur. Velouté ( soupe) de chou-fleur et potiron avec graines de courges - Recette facile - Commentfait Ton - YouTube. Comme cela, la prochaine fois que vous faites une recette avec des légumineuses, vous n'aurez qu'à les décongeler rapidement avant de les utiliser. Cette soupe au chou et haricots est un plat complet et équilibré. En d'autres termes vous pouvez la servir comme soupe-repas, accompagnée d'un bon pain complet ou de campagne, yummy!
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