Cellule De Refroidissement Rapide - Chambres Froides - Techni-Contact

Le Kelpie Cheval
August 1, 2024
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Code fiche: 3881721 Prix sur demande Capacité de réfrigération: 20 / 40 / 60 kg - Capacité de congélation: 15 / 28 / 38 kg Cette cellule de refroidissement professionnelle est un matériel de cuisine conçu pour le refroidissement rapide des aliments. Plus le refroid... Livraison: 2 à 3 semaines Code fiche: 12957311 3833. 00€ HT Dimensions cellule (mm): 660 x 610 x 500 Cette cellule de refroidissement de puissance 5, 9 kW pour 230V est composée de 3 niveaux en acier AISI 304. Elle contient plusieurs fonctions, c... Code fiche: 7674817 Prix sur demande C 32 table Cellule table de refroidissement à 8 niveaux, 32kg refroidissement, 15kg surgélation Caractéristiques: -Dimensions extérieures: L. 775 x P. 8... Code fiche: 8337221 C 12 Cellule de refroidissement à 3 niveaux, 12kg refroidissement, 4kg surgélationCaractéristiques:-Dimensions extérieures: L. 755 x P. Prix cellule de refroidissement rapide au. 800 x H. 950 m... Code fiche: 14900089 Prix sur demande AR 130 Cellule de refroidissement 20 niveaux CARACTERISTIQUES:Dimensions extérieures caisseAR 130: Larg.

Le refroidissement des aliments se fait par l'intermédiaire de gaz carbonique ou d' azote liquide selon la réglementation HACCP. Une cellule cryogénique de refroidissement est capable de faire baisser la température de 30 à 60°C. Certains modèles de haute performance peuvent réaliser une diminution thermique de 70°C. Les appareils standards bénéficient d'un temps de refroidissement de 100 à 120 min, et jusqu'à 80 min pour les modèles spécifiques. Matériel Cellules de refroidissement occasion - 9 annonces. Ces cellules de refroidissement présentent une durée de surgélation comprise entre 200 et 240 min. La cellule de refroidissement mixte Une cellule de refroidissement mixte s'achète entre 3000 et 20000 €. Ce modèle est une combinaison du modèle à refroidissement mécanique et cryogénique. Il bénéficie alors d'une puissance frigorifique élevée. Une cellule de refroidissement mixte s'utilise dans les entreprises de petite ou moyenne envergure, les établissements de grande capacité et dans les industries. Elle bénéficie d'une vitesse de refroidissement comprise entre 80 et 90 minutes.

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