Le conseil du sommelier Accord avec un vin du Jura: cette crème s'accompagne volontiers d'un Côtes du Jura rouge (cépage Trousseau). Accord avec un vin d'une autre région: un AOC Ventoux blanc (cépages Grenache Blanc et Clairette). Recette de Claudine Vigier-Barthélemy
Ingrédients Pour 6 personne(s) 1 kg de Châtaignes d'Ardèche AOC épluchées 100 g de Comté râpé 100 g de Comté taillé en petits dés 50 cl de bouillon de volaille 6 feuilles de céleri Quelques feuilles de coriandre 1 l de lait 75 cl de crème liquide 2 tranches de jambon cru Sel, poivre et muscade Préparation Étape 1 Cuire les châtaignes dans du lait pendant 20minutes (ou à l'eau, mais les châtaignes seront moins tendres). Réserver 1 tiers (et détailler en brisures), et mouliner les 2 autres tiers. Étape 2 Rassembler le bouillon de volaille, une râpée de noix de muscade, les feuilles de céleri et les châtaignes moulinées. Saler, poivrer et porter à ébullition. Puis ajouter la crème et le Comté râpé. Creme de chocolate liqueur. Étape 3 Faire bouillir de nouveau quelques minutes, puis mixer finement afin d'obtenir une texture veloutée. Étape 4 Servir très chaud en incorporant à la crème quelques brisures de châtaignes et les dés de Comté, puis parsemer de feuilles de coriandre. Étape 5 On peut également faire sécher au four quelques tranches très fines de jambon cru à déposer sur la crème pour lui ajouter du croquant.
Ingrédients 4 personnes 8 endives 30 g de beurre 1 pâte brisée 4 oeufs 120 g de crème fraîche 120 g de comté sel et poivre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Balance de cuisine 1 four 1 moule à tarte 1 fourchette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Description Serrure à larder pour cylindre européen (non fourni). Manoeuvre du pêne par béquille ou à la clé. Condamnation à la clé. Coffre polyamide. Entraxe 70 mm, carré 8 mm. Têtière plate 28 x 2, 5 x 230 mm en inox brut. Réversible. Serrure à mentonnet coffre 36 - STREMLER - 2565.36.0. Livrée sans gâche. Caractéristiques techniques Axe mm - 40 Désignation - Serrure de portail coulissant Modèle - GK Profondeur de coffre - 55 mm Réference fabricant - GK401212 Têtière - Plate 28 mm AVIS CLIENTS Ce produit n'a pas encore d'avis client.
Serrure à mentonnet galvanisée avec gâche axe à 60 entraxe 72 avec cylindre pour portail coulissant, Serrure à mentonnet galvanisée avec gâche pour portail coulissant. • Têtière bouts carrés épaisseur 4 mm. • Carré de 8 mm, axe à 60 mm, entraxe EA 72 mm. • Fournie avec cylindre • Rappel à la clé
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