Vendanges manuelles avec tri sélectif rigoureux. Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve inox à température maitrisée cépage par cépage. Longue cuvaison avec nombreux remontages et délestages pour une meilleure extraction et affinage des tanins (4 semaines). Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barrique (30%) et en cuve béton (70%) permettant une micro-oxygénation du vin favorable à son évolution avant mise en bouteille en Juin 2016. Notre Châteauneuf du Pape Clos du Roi Rouge, issu de vignes à faible rendement, de belle couleur rouge pourpre, gourmand, aux tanins fins, exhalant des arômes de fruits rouges fraise et cerise sur des notes épicées en finale. Clos des Papes 2014 Châteauneuf-du-Pape - Vin, Vin rouge, Vin d'exception : Commander sur Maison Moga. Il sera le compagnon idéal d'un repas convivial. A apprécier sur sa jeunesse dans les 5 ans. Température de dégustation: 18°C.
Acheter Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes Paul Avril 2014 (lot: 7635) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde Considéré comme l'une des plus belles réussites de l'appellation par un bon nombre d'amateurs. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape Propriétaire: Paul Avril En savoir plus... Chateauneuf du pape clos du roi 2014 proton. Présentation du lot Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes Paul Avril La cuvée Comme à l'accoutumé à Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée est un assemblage de nombreux cépages. A une majorité grenache viennent s'ajouter du mourvèdre, de la syrah, de la counoise, du muscardin et du vaccarèse. Tous sont plantés dans le célèbre terroir de galets de l'appellation. Ceux-ci ont comme particularité d'accumuler la chaleur pendant le jour et de la restituer à la vigne durant la nuit.
Séraphin Sabon, originaire du village voisin de Sérignan du Comtat épousa Marie, fille de Romain Jausset, propriétaire à Châteauneuf-du-Pape. En 1932 il créa le « Clos du Mont-Olivet ». Le domaine passa ensuite dans les mains de Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui c'est Céline, David et Thierry, les petits enfants de Joseph qui le gèrent Le domaine s'étend sur 20, 5 hectares pour le Châteauneuf-du-Pape et 11, 5 hectares de Côtes-du-Rhône. Acheter Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014 | Prix et avis sur Drinks&Co. Le parcellaire en AOC Châteauneuf-du-Pape est très morcelé du lieu-dit « Palestor » au nord, en passant par « Chemin de Sorgues », « Les Marines », « Le Moulin à Vent », « Les Parrans », « Les Cabanes », « La Font du Pape », « Coste Froide », « les Blachières », « Bois Seneseau », « Montalivet », « La Crau », « Les Bousquets », « Pied de Baud » et « Bois Dauphin ». Les expositions, les mésoclimats et les sols sont très variés (colluvions à quartzites, sables et grès mollassiques, argiles marines, …), se prêtant plus favorablement à un cépage ou donnant des expressions très différentes d'un même cépage.
Cela n'a pas empêché Paul-Vincent de travailler avec Raoul Blondin à château Mouton Rothschild ou avec l'excellent Pierre Coste, grand dégustateur de vins de Bordeaux. "Il me faisait déguster dix vins à l'aveugle tous les soirs. " Un détour chez la famille Ott à Romassan (Bandol) où il approfondit sa passion pour le mourvèdre, un IUT vins et spiritueux, un passage aux Caves Legrand à Paris, un travail chez un importateur de vins à Zurich, des vinifications en Australie, jusqu'à ce que son père le fasse revenir au domaine. Grâce à ces pérégrinations, aucune des facettes de la filière vin ne lui est étrangère, il a acquis une belle expérience mais a gardé la ligne familiale. Chateauneuf du pape clos du roi 2014 distribution. Son père et lui ont toujours aimé les mêmes vins, à tel point que, chacun de leur côté, ils élaboraient les mêmes assemblages. Rien d'étonnant donc à ce que la transition se soit effectuée dans la ligne directrice du Clos des Papes, celle qui a fait le succès de ses vins, à savoir une tradition mâtinée d'élégance.
C'est de ce bavardage incessant avec son environnement que s'est forgée la réputation de Beaucastel. Sur les traces du Château de Beaucastel Remonter l'histoire du domaine nous conduit en 1549. Cette année-là, Pierre de Beaucastel achète une grange et quelques terres. Ce n'est que par la suite qu'une maison de maître sera édifiée, les armoiries de Beaucastel sculptées dans la pierre. Autre date marquante, lorsqu'en 1687, Pierre de Beaucastel est fait Capitaine de la ville de Courthézon par le roi Louis XIV. Chateauneuf du pape clos du roi 2014 photos. Le respect de la terre C'est au début du siècle dernier que Pierre Tramier reprend le domaine et le lèguera à son gendre, Pierre Perrin. Par la suite, le fils de Pierre, Jacques Perrin saura mettre le domaine au sein de l'élite de Châteauneuf. Avec un domaine novateur qui dès les années 50 se sera converti à la culture biologique, puis dans les années 70, la biodynamie sera instaurée avec conviction, ce vignoble devient une égérie des grands vins de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, ses fils, ont repris le domaine.
LE CLOS DU CAILLOU - LES SAFRES 2014 Ce millésime 2014 est sur la continuité du millésime 2013, offrant des vins sur de belles fraîcheurs. Ce millésime a débuté par un hiver doux et pluvieux, ce qui a permis aux réserves hydriques de se reconstituer, suivi par un printemps chaud et sec ( 1°C de plus que la moyenne). Tous les paramètres ont donc été réunis pour laisser prétendre à des vendanges précoces, au potentiel de production supérieur à une récolte normale. En raison d'un été ponctué de pluies, de nuits fraîches et d'un ensoleillement inférieur aux moyennes de saison, en quelques semaines le millésime a perdu sa précocité pour devenir l'un des plus tardifs. Les pluies survenues en fin de vendanges, nous ont demandé une certaine vigilance sur le tri des raisins, amputant ainsi les rendements présagés. Ce millésime 2014 se caractérise donc par des vins fruités, équilibrés, moins alcoolisés que la moyenne (-1%vol), sur des bouches amples, rondes aux tanins fins et bien incorporés. Les blancs montrent de belles acidités, offrant des vins sur de belles tensions.
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