Jan 17 Jan 17 Chaussons aux bleuets Les chaussons aux bleuets Pillsbury, c'était un grand classique dans mon enfance. Mais avec les ingrédients que ça contient, c'est vraiment mieux de les faire soi-même! Et beaucoup moins compliqué qu'on pense. On pourrait reproduire cette recette avec des fraises, des framboises ou même des cerises... La clé pour réussir la garniture, c'est toujours de séparer les fruits (environ 2/3 qui cuit et 1/3 qu'on ajoute à la dernière minute). Je l'ai fait avec des bleuets parce que j' en ai encore plein! Cette garniture pourrait également servir pour faire une tarte. Si on fait seulement des chaussons avec, il va en rester environ 1 tasse. J'ai congelé le reste pour utiliser plus tard (sur de la crème glacée? Pour faire des tartelettes ou des danoises? Pour mettre sur un parfait? On verra! ) Chaussons aux bleuets Donne 12 chaussons 5 tasses de bleuets frais ou surgelés, divisés 3/4 de tasse de sucre 3 c. à soupe de fécule de maïs Une pincée de sel 1/4 de tasse d'eau 1 c. à soupe de jus de citron Un paquet de pâte feuilletée du commerce, soit deux feuilles préroulées (si possible au beurre! Mini tartes rustiques aux bleuets | PC.ca. )
Faites le remplissage: Mélanger les bleuets, le sucre cristallisé, la fécule de maïs, la cannelle et le jus de citron dans un grand bol. Mettre la garniture de côté pendant que le four préchauffe. Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C). Étalez la pâte à tarte réfrigérée: Sur un plan de travail fariné, déroulez l'un des disques de pâte réfrigérée (conservez l'autre au réfrigérateur). Tournez la pâte environ un quart de tour après quelques rouleaux jusqu'à ce que vous ayez un cercle de 12 pouces de diamètre. Placer soigneusement la pâte dans un moule à tarte de 9 × 2 pouces. Tarte aux bleuets pate feuilletée sur. Rentrez-le avec vos doigts, en vous assurant qu'il est lisse. Verser la garniture dans la croûte, en laissant tout excès de liquide dans le bol (vous ne voulez pas que dans la garniture – jetez-le). Parsemez les morceaux de beurre sur le dessus de la garniture. Disposez le réseau: Retirez l'autre disque de pâte à tarte réfrigérée du réfrigérateur. Roulez la pâte en un cercle de 12 pouces de diamètre. À l'aide d'une meule à pâtisserie, d'un couteau bien aiguisé ou d'un coupe-pizza, coupez des bandes de 1 à 2 pouces de large.
Verser doucement la préparation dans la croûte à tarte cuite. Réfrigérer au moins 2 heures. Servir avec de la crème chantilly ou de la crème glacée à la vanille. Imprimer la recette (Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: Le blogue officiel du Saguenay) Posts les plus consultés de ce blog Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis:) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. Tarte aux bleuets pate feuilletée aux. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger 2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F. Dans le bol du mélangeur sur socle (ou simplement dans un bol), verser l'eau, l'huile, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter 2 tasses de farine, le sel et l'œuf et mélanger pendant quelques minutes avec le crochet (ou pétrir vigoureusement avec les mains).
La tarte sera assez soupe si elle est congelée. Si vous décidez d'utiliser congelé, ne décongelez pas d'abord. Une recette simple et délicieuse de tarte aux bleuets. La tarte prendra encore quelques minutes au four en raison de l'augmentation du liquide. Étoiles à croûte à tarte: Sur une surface de travail farinée, rouler la 2e croûte en un grand cercle d'environ 12 pouces de diamètre. Utilisez un emporte-pièce en forme d'étoile (n'importe quelle taille fonctionne) pour former des étoiles. Voici le emporte-pièce que j'ai utilisé. Disposez les étoiles sur le dessus de la garniture et faites cuire la tarte comme indiqué.
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